賴玉珊心理師的正念親子實驗室

  

一直很喜歡杏鮑菇香脆的口感，
因此今天嘗試做"三杯杏鮑菇嫩雞"這道菜。

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今年五月在規畫暑假台東旅行時，查了許多特色飯店及民宿，
當時屬意:鹿鳴酒店、21國際渡假村、風車教堂、白石牛、雲海灣。

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這輩子吃豬腳的次數也是數得出來，
但自從去年6月在屏東熊家萬巒豬腳，嘗一口肉嫩皮Q的豬腳，
對豬腳的印象有了許多的改變，

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第一次吃"可樂雞"這道料理，如果我沒記錯，應該是今年春天。
當時我跟男友準備北海道奶油干貝，男友的姊姊和姊夫準備可樂雞、漢堡排、義大利麵，

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這幾天又恢復高溫炎熱的氣候，最適合以清涼爽口的甜點當下午茶了..^^
今天介紹一道簡單的甜點:芒果香草奶酪，

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上禮拜蘇拉颱風過境，再次擾亂菜價，
有在菜市場或超市買菜的人們應該都發現青蔥和韭菜都漲價了，尤其青蔥漲很兇。
因此，原先都會加大量青蔥、韭菜的韓式泡菜豬肉片換個形式，

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一直以來都搞不清楚香腸、德國香腸、熱狗、培根、火腿之間有什麼不同，
主要仍是因為我對醃製肉品有種與生俱來的抗拒心態。
不過，為了避免我總是依照自己的飲食偏好烹煮餐點，

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前陣子在圖書館借了一本食譜，名為"最想學會的外國菜"，
翻一翻裡面的食譜，
剛好小套房裡有這道菜的所有食材，因此今天來嘗試做這道"西班牙馬鈴薯蛋餅"。

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出遊日期：2012.01.21(四) AM9:40~11:30
景點：Puka Beach普卡海灘
交通工具：Tricycle　從S3至目的地為200peso.

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