賴玉珊心理師的正念親子實驗室

經常在廚房煮菜、用心照顧全家人健康的媽媽們，使用微波爐加熱食物時會怕保鮮膜不耐高溫而融化嗎？從日本原裝進口的【妙潔耐高溫保鮮膜】採用最新科技P.M.P材質耐熱可達160℃，用微波爐蒸魚和加熱食物真安心！【妙潔PE保鮮膜】可保持食物新鮮及防止食物異味散出，無塑化劑、不含氯，廚房有了這兩個好幫手，就能安心創造美食、又能照顧全家人的健康。

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生孩子之前，我對炒菜鍋只要求不沾的功能，
直到生了孩子，在網路上分享各種副食品食譜，
開始有網友好意留言提醒我，

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現在網路真的好發達，上網就能購買新鮮海味，
 對於平時無法去菜市場買菜的上班族，
或是對於菜市場擺放許久的海鮮到底新不新鮮感到存疑的人們來說，

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上個月全家人一起到佳里的佳福寺玩耍踏青，
 中午就選在位於台南學甲的學甲鵝肉吃午餐。

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我很喜歡做各式各樣的豬肉捲，
裡面可以包洋蔥、青蔥、金針菇，讓豬肉捲包覆青菜的香氣，
這次來介紹"針菇鮮肉捲"。

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這道菜也是25分鐘以內可輕鬆完成的料理，
再加上魚和豆腐的熱量低，又能兼顧健康與營養，
因此特別推薦這道簡易料理。

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跨年再度跑去南投縣信義鄉農會"梅子夢工廠"採購幾種常用的梅子，
除了紫蘇梅、酵素梅，還買了梅香醬、梅香醬油，
這陣子是梅花盛開的時節，來煮香氣濃郁的梅子雞。

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有鑑於上班族的生活真的比較忙碌，
所以這兩個多月以來幾乎以方便、簡單的料理為主。
 

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醬瓜罐頭除了可以配稀飯、做香菇瓜仔雞湯之外，  
也可以做香菇瓜仔雞，變成很好下飯的便當菜之一。
 

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一直很喜歡鐵板燒料理的"黑胡椒豬柳"，
是一道很簡單、方便卻不失美味的料理。
 

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從小吃到大的家常菜，當然以"五香地瓜粉蒸肉"居冠!
集合方便、美味及營養之大成，
只要將豬肉以調味料略醃，將地瓜鋪在下方，按下電鍋開關，

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"電鍋菜"，集合操作方便、成功率高、省電省錢之大成，
而且可以一次煮三種以上的菜色，
即使下午五點下班，也能因為一個實用的電鍋而快速的煮好晚餐，

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