小桃媽-賴玉珊心理師的親子生活

經常在廚房煮菜、用心照顧全家人健康的媽媽們，使用微波爐加熱食物時會怕保鮮膜不耐高溫而融化嗎？從日本原裝進口的【妙潔耐高溫保鮮膜】採用最新科技P.M.P材質耐熱可達160℃，用微波爐蒸魚和加熱食物真安心！【妙潔PE保鮮膜】可保持食物新鮮及防止食物異味散出，無塑化劑、不含氯，廚房有了這兩個好幫手，就能安心創造美食、又能照顧全家人的健康。

市售保鮮膜以PE材質最為安全，PE材質可耐高溫約95度，然而蒸魚、加熱較油的食物時可能就會因瞬間高溫而導致保鮮膜溶解，因此一般來說都不建議將保鮮膜放入電鍋、微波爐。然而，【妙潔耐高溫保鮮膜】可耐高溫達160℃，而且是微波爐/燉鍋專用。再加上不含氯、不含塑化劑及安定劑，使用起來更放心。

初次使用時，順著箭頭的方向撕開，　

接著，將保鮮膜紙盒兩側的中心點向內壓，就能避免保鮮膜紙管向外滑出，是很實用的設計！

使用時，先抽出需要的長度，再以大拇指輕壓保鮮膜紙盒前端的拇指圖案，就能輕鬆撕開，而且黏性佳、不會糾結在一起，

保鮮膜紙盒有長方形的防止回捲區塊，保鮮膜使用完畢時，防止回捲點可以將保鮮膜固定住，下次使用保鮮膜時就從這裡取出保鮮膜，避免保鮮膜回捲造成的不便。

有了【妙潔耐高溫保鮮膜】，就能安心地把食材放入電鍋蒸熟！

以下提供兩個懶人食譜：【蛤蜊蒸蛋】&【清蒸石斑】，用電鍋及微波爐，搭配超好用的妙潔耐高溫保鮮膜，10分鐘以內就能品嘗健康美味的佳餚～　

【蛤蜊蒸蛋】

材料：雞蛋一顆

調味料：蛤蜊湯汁(約45ml,與雞蛋1:1的比例)

作法：

1.雞蛋洗淨敲入碗中，雞蛋打散至稍微起泡泡，再將煮熟的蛤蜊湯汁倒入均勻攪拌。

2.將攪拌均勻的蛋液以篩網過濾到另一個容器。

3.將盛裝蛋液的容器以妙潔耐高溫保鮮膜包覆住，並在保鮮膜表面以牙籤刺幾個小洞。

4.電鍋外鍋加1杯水，並且用筷子讓鍋蓋不要密合。蒸約10分鐘後，確定蛋液已完全凝固即可。

光滑無瑕的蛤蜊蒸蛋，海味十足且滑嫩順口，大人小孩都很愛吃呢～

有了【妙潔耐高溫保鮮膜】，用微波爐蒸魚、加熱食物方便又安心！

【清蒸石斑：5分鐘懶人版】

材料：石斑魚

調味料：薑絲、辣椒絲、蔥絲、米酒一大匙、蒸魚醬油二大匙、香油一小匙

作法：

1.把切好的薑絲鋪在可微波的盤子上，將石斑魚鋪上後，再鋪一些薑絲在石斑魚上方。

2.將蒸魚醬油、米酒、香油均勻淋上。

3.以妙潔耐高溫保鮮膜完整包覆住，並在保鮮膜表面以牙籤刺幾個小洞。

4.放入微波爐，我家的微波爐功率是800W，設定的時間是5分鐘。

5.微波後，將熟透的石斑魚鋪上辣椒絲及蔥絲即可食用。

使用【妙潔耐高溫保鮮膜】，可以防止食材加熱時亂噴，像上圖的保鮮膜就沾滿了烹調石斑魚的醬汁，好險有事先用保鮮膜覆蓋～

用電鍋蒸魚要花上15分鐘左右的時間，然而使用微波爐烹調不僅可節省一半以上的時間，還能更完整的保留營養素，說它是懶人料理真是當之無愧！

你知道PVC及PVDC材質的保鮮膜含氯，對人體不健康嗎？推薦【妙潔PE保鮮膜】，使用100% PE材質，無塑化劑、不含氯，使用起來更安心！

初次使用時，記得先將兩側的中心點向內壓，

再加上中間擋板設計，保鮮膜好抽好拉，還能避免保鮮膜紙管向外滑出，

使用時，抽出需要的長度，再用大拇指輕壓保鮮膜紙盒前端的拇指圖案，即可輕鬆撕開，

撕開之後，保鮮膜很平整～

PE材質的保鮮膜在燃燒時會產生水及二氧化碳，還有稍微的蠟燭味，然而這些對人體無害；反之，PVC及PVDC材質的保鮮膜雖然標榜比PE材質保鮮膜還要耐熱，加熱時卻可能會釋放氯及其他有毒物質，大家一定要慎選保鮮膜喔！

將蔬果、肉類以【妙潔PE保鮮膜】完整覆蓋住，就能避免食物味道散出、保持食物新鮮，延長食物的保存時間。

我自己的做法是：要使用微波爐、蒸鍋、電鍋，就用【妙潔耐高溫保鮮膜】；要將食材或剩菜放在冰箱、避免受潮，就選【妙潔PE保鮮膜】，用得安心、家人吃得安心，推薦給大家～

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