賴玉珊心理師的正念親子實驗室

今天是七夕情人節，祝福大家情人節快樂啊~

說到情人節就會想到情人節大餐，

前幾天整理照片才想到這篇老乾杯的食記已經拖了將近五個月，

情人節要上班，所以要等假日才吃情人節大餐，

情人節晚上用照片來回味一下美食也不錯啊。

老乾杯位於小西門的一樓，

有別於其他日式燒肉店，

老乾杯只有中間一區是開放式的座位，其他座位幾乎都是包廂式的，

非常適合情侶、公司開會或是不愛被打擾的客人。

這是我們被安排的座位，

周圍是木質裝潢，真的有高檔的氣氛。

包廂的旁邊是可收式拉門，

全部打通後就能當成會議室。

熱麥茶很暖胃，

整頓飯裡面經常有服務生詢問是否要續熱麥茶。

如果有需要服務生，按一下服務鈴，

服務生馬上就過來了~

 

點餐的部分，光是菜單就有好多頁，

為了方便，我們直接點套餐。

老乾杯的套餐是這樣的，不能只有一人點套餐，

如果要點套餐，就必須兩個人都點套餐，

所以我跟老公各點了壽心套餐($2,080)及滿心套餐($1,580)。

有服務生的協助真的很不錯，

避免了烤過頭或是誤食生食等等的狀況。

壽心套餐是套餐裡面最貴的，

包含餐前酒

(此時寫食記才發現有餐前酒...服務人員忘了上！)

  

主廚創作前菜三種

主廚特製沙拉

和牛六種組合

 

包含和牛角切、和牛姿切、和牛薄切、本目和牛，

以及烤肉醬和牛、烤肉醬牛大腸。

圖片的左上方是牛大腸，

老公形容是怎麼咬都咬不爛的口感。

季節野菜四種

本日和牛牛排

 

光看油脂分布就可以看出他跟一般日式燒烤的品質不一樣，

選用澳洲頂級和牛，呈現美麗的雪花及色澤。

敢吃牛肉的一定要點和牛牛排，

肉質鮮美且香氣四溢，超美味！

嚴選天然大蝦

上圖下面這隻是天然大蝦，上面則是黃金蝦，

可以看出分量真的有差~

放在烤盤裡面，

天然大蝦幾乎是黃金蝦的兩倍大~

服務人員說，天然大蝦其實是虎蝦，

以市價來說本來就不便宜，來老乾杯點天然大蝦其實很划算。

鮮甜多汁的大蝦，蝦肉新鮮彈牙，

蝦頭也很好吃。

本日釜飯(加價換成季節鮮蚵釜飯)

因為我們擔心兩份釜飯會吃不完，

所以換成一份鮮蚵釜飯，印象中好像只有加價30元。

除了有附高湯，

還有茶漬飯的配菜，

一上桌就聞到牡蠣的鮮甜香氣，

白飯吸收鮮蚵的海味，

最後再倒一些高湯當茶漬飯也很美味。

老公點的是滿心套餐，

價位則是三種套餐位居次高，

包含：

自製泡菜

酸度及辣度剛剛好，很開胃的一道料理。

季節前菜一品

煙燻鮭魚佐柚香美乃滋，

鮮甜鮭魚呈現淡淡的煙燻香氣，

沾一些柚香美乃滋，口味清爽好吃。

本日沙拉

淋上微酸的和風醬汁，也是很清爽開胃的料理。

和牛四種組合

季節野菜四種

服務生教我們把蔬菜放在烤盤最旁邊，

可以避免蔬菜烤焦。

 

本日和牛牛排

油脂分布均勻且沒有多餘調味的澳洲和牛牛排，

用炭烤的方式鎖住肉汁，

看起來很厚實的牛肉，實際上肉質鮮嫩多汁，

不沾調味料也非常美味。

燒物三種組合

包含上等豬五花、鹽烤雞腿肉、櫻桃鴨胸，

油花飽滿的櫻桃鴨胸，

肉質鮮嫩多汁且不韌硬，帶著鴨肉香氣，非常好吃~

海鮮組合－花枝燒、天然黃金蝦

 

跟天然大蝦比起來，黃金蝦小而美，

讓人意猶未盡。

本日釜飯(加價換成剛才寫的鮮蚵釜飯)

  

主廚特製甜點

 

甜點是新鮮水果及抹茶冰淇淋夾餅。

 

套餐飲料可選紅茶及咖啡，

 

飲料本身都不含糖，可以自行加糖。

在電話預約中有提到我們這次是慶生，

所以多了咖啡聖代，好吃！

  

我喜歡老乾杯有包廂的隱密感，

還有服務生協助烤蝦、牛肉真的很貼心，

雖然被遺漏一杯餐前酒真的有點扼腕，

(重點是過了五個月，直到寫食記才發現原來有餐前酒....)

建議大家拍一下自己點的菜單，

然後出餐時核對一下。

不過~喜歡碳佐麻里的我們又多了一個日式燒肉的新選擇，

以上食記與大家分享。

 

店名：老乾杯

地址：台南市中西區和意路三號

電話：(06)214-8222

老乾杯官網：請點我

老乾杯臉書：請點我