11

 

食  材

(以下食材約可做六餐,每餐170g)

中型牛番茄..........2顆

洋蔥...........1/4顆

豬絞肉........2碗

五色蔬菜高湯.........1杯

字母麵............125g

花椰菜.........適量

起司片..........適量

初榨冷壓橄欖油.........2匙

 

作  法

1.將字母麵放進滾水中煮軟,水滾後滴少量橄欖油,再滾一下,將麵條撈起放在旁邊備用。

Tips:滴少量橄欖油可避免麵條結塊。

2.豬絞肉倒入少量番薯粉並攪拌均勻。

02

3.把豬絞肉揉成圓形,放進滾水中煮熟,撈起備用。

Tips:每顆大小的直徑約1.5~2cm,注意不要太大顆。

4.將牛番茄用刀子劃十字,將牛番茄放入鍋中滾約20秒,撈起後去皮並切碎。

5.洗淨的花椰菜放入滾水中煮熟,撈起後切碎備用。

03

5.炒鍋倒入兩匙初榨橄欖油,再放入切碎洋蔥爆香。

04

05

6.倒入切碎的番茄及五色蔬菜高湯。

06

07

7.將煮熟的豬肉丸子及花椰菜放入鍋中。

09

10

8.加入適量的帕瑪森起司並攪拌均勻。

11

材料備好之後,放進鍋中拌炒,

不到10分鐘的時間就能輕鬆完成!

13  

番茄的自然清甜與豬肉丸子的肉香,

搭配帕馬森起司的濃稠奶香,讓小桃瞬間完食!

以上食譜與大家分享~

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 賴玉珊心理師 的頭像
    賴玉珊心理師

    小桃媽-賴玉珊心理師的親子生活

    賴玉珊心理師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()