IMAG3933  

IMAG3924

今天是七夕情人節,先祝福所有的人們情人節快樂,

除了要給情人、家人,還要記得愛自己喔..^^

 

前幾天已經在台東的風車教堂歡慶情人節,

因此今天做個簡單但又有滿滿心意的手作餅乾。

男友不喜歡太甜的餅乾和點心,

所以我選擇做具有清淡的香氣,不用加太多糖也能很好吃的英式紅茶餅乾 ^^

 

 材料:(以下材料約可做15個)

紅茶茶包.........2包

低筋麵粉.......120g

無鹽奶油.......70g

砂糖.............25g

鹽................少許

 

事前準備:

*無鹽奶油先從冰箱取出恢復室溫。

*低筋麵粉過篩。

*烤盤鋪上鋁箔紙及烘焙紙。

 

作法:

1.將紅茶包剪開,加入2匙熱水沖泡,約15分鐘。

IMAG3888 IMAG3890  

2.將恢復室溫的奶油放入碗中,用打蛋器攪拌成乳脂狀。

IMAG3891 

3.將紅茶葉倒入碗中,以橡皮刮刀大致攪拌。

IMAG3892 

4.加入篩過的粉類,以橡皮刮刀切邊攪拌。

IMAG3896 

IMAG3899 

5.稍微整理麵糰形狀,以保鮮膜包裹後放入冰箱,冷藏約30分鐘。

IMAG3900

6.隔著保鮮膜,以桿麵棍將麵糰壓成約0.5cm的麵皮,並以愛心形狀的模具按壓。

7.將步驟6取適當距離放入烤盤。

  Tips:因麵皮遇熱後會膨脹,因此要取適當距離擺放麵皮

IMAG3902  

 8.(小烤箱的餅乾烤法)將餅乾放入已預熱5分鐘的小烤箱,烤約5分鐘。

 9.將餅乾上層蓋上鋁箔紙,繼續烤3分鐘,再繼續悶3分鐘。

10.不時的隨侍在側,隨時注意餅乾是否有烤焦的情況,若餅乾未熟,再繼續烤1~2分鐘。

11.將紅茶餅乾從小烤箱取出,移到冷卻網架上冷卻。  

IMAG3924

香味四溢且非常簡單的手作紅茶餅乾完成~

 

既然是七夕情人節,少不了應景的小道具

利用麻繩、小夾子,將兩人的照片掛在牆上,

IMAG3910 

將紅茶餅乾重疊幾片放在乾淨的烘焙紙正中間,

將烘焙紙的左右邊捲起折疊。

IMAG3926 

再將較長的兩端折疊,把細緞帶夾在烘焙紙中,綁成蝴蝶結形狀,

再拿出一個愛心書夾,把包裝固定住。

IMAG3928 

很喜歡銀色及粉紅色系的我,將兩條緞帶綁在一起,有另一種不同的美感..^^IMAG3937    

IMAG3931

自製祝賀卡片,

我是以紅色系瓦楞版,再加上H2O冬天的新款衣服誌(汗顏),

剪出"I Love FuYu"(男友的英文名)。

因為外面太熱,完全不想出門,小套房沒有印表機,

資源缺乏就得自己想辦法...

IMAG3936  

 

除了手作的英式紅茶餅乾及自製小卡,也附上苦甜巧克力。

一方面是男友不愛吃太甜的巧克力,也不愛太苦的黑巧克力,

另一方面,愛情本身就是甜中帶苦,苦中帶甜,

IMAG3933    

 沒有永遠快樂的愛情,愛情本來就是五味雜陳, 

唯有認清這樣的現實,才更能甘苦與共,走得長久...

卻也因此更顯得樸實與可貴,

所以我選這個能代表這種感覺的巧克力。 ^^"

IMAG3931

英式紅茶餅乾的材料很簡單,不用另外買一些不常使用的材料,

推薦給大家~願每個人都幸福快樂..^^  

全站熱搜

小桃媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()