小桃媽-賴玉珊心理師的親子生活

   餐廳名稱：Cyma Greek Taverna
   消費時間：2012.01.21(四)
   地址：位於長灘島D' mall摩天輪附近
   每人平均價位：500元+10%服務費+12%營業稅
             

綜觀長灘島的異國美食，具備豐富且多元的特質，

短短五天的度假時光，吃到露天BBQ料理、義大利麵、pizza、烤雞、炸雞、義大利菜...

但最令我及家人難忘的，依舊是網路上眾多網友推薦的"CYMA希臘料理"。

餐廳從招牌、菜單及裝潢，甚至是服務生和老闆的衣服，都是以藍白色地中海風格為主軸，

在一年四季有三種氣溫(熱、很熱、非常熱)的長灘島，

這種藍白色風格的建築給人消暑的視覺感受。

Cyma的菜單，大致也是以前菜、沙拉、主菜、甜點及飲料等類別做區隔，

有網友分享中英對照的菜單，但我們去的時候，只有看到希臘文及英文版本的菜單。

 因為下午已預約下午茶，晚上要吃buffet,

所以這次在Cyma只點了幾道最被網友推薦的菜色。

首先是每桌必點的flaming cheese(火焰起司)，

會說是"每桌必點"真的不誇張，替老闆來張特寫...

上菜囉!

上菜時，服務生(or老闆)會大喊"OPA!"，

在希臘文，據說"OPA"是指歡樂的意思，

看見我們最愛的起司熱騰騰上桌，真的是很愉悅。

"火焰起司"是由帕馬森起司和馬芝拉起司混合而成，

鐵板底部則是塗抹橄欖油避免起司沾黏在鐵板上。

食用方式：擠一些新鮮檸檬在鐵盤中，趁熱將起司拔起，夾在pita口袋餅裡一起食用。

接著是Family Style Greek Salad,

solo(單人)是350元，to share(多人分享)則是455元，

這道沙拉是將小黃瓜、黃番茄及馬鈴薯等食材切丁，佐以酸甜油醋醬，

沙拉裡面也有香軟的費達起司(feta cheese)，

feta是羊奶起司，

但不習慣這種起司味道的人，往往只會吃沙拉，而不吃起司...很可惜

因為feta cheese可是歐盟授予希臘特產專利的名稱，其他國家不能仿冒。

沙拉裡面也有蝴蝶麵和熱騰騰的香蒜麵包，

在炎熱的長灘島可以先吃這道酸中帶甜的沙拉，幫助開胃。

雞肉捲餅(chicken Gyros)則是Cyma的招牌菜之一，

  捲餅裡面夾著酸奶酪、番茄、洋蔥等切絲的食材，

沾一些特製沾醬去品嘗美味，也是很開胃的一道菜，

餅皮很有彈性，應該是用手製餅皮，值得推薦!

最後一道是甜點"希臘優格"，

其實我本來想點"火焰芒果"，但因為和火焰起司很類似，

因此選了這道甜點，純白色酸甜的希臘優格，加上純濃的蜂蜜及松子，

是一道不會甜膩且口齒留香的甜點。

我們也點了可以無限暢飲的冰茶(ultimate tea glass)，

炎炎夏日喝杯冰茶真的很享受~

吃飽喝足後，與老闆來張大合照，

雖然外頭開始下起大豪雨，卻澆不熄這間店的好人氣，

我想這也歸功於老闆對於這間店澆不熄的熱情與活力，

以及灌注在製作食材及呈現上的用心。

未來若有機會來長灘島度假，推薦大家來品嘗Cyma希臘料理。