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不用泡打粉、不用鬆餅粉,用平底鍋就能輕鬆做好吃又營養的鬆餅!

小桃自從滿一歲之後,

再也不是來者不拒的那個好吃桃,

不想吃、不愛吃的食物會很用力的搖手表達"不",

也促使我在小桃的飲食上做出更多變化。

這次要介紹的寶寶鬆餅做法真的很容易,

無論是原味鬆餅、芝麻鬆餅、香蕉鬆餅....搭配多種變化,

從來沒有失敗過,

可以說是寶寶點心的基本入門款。

 

[食材]

低筋麵粉(60g)、牛奶(60ml)、雞蛋(1個)、砂糖(10g)、芝麻粉(10g)、橄欖油(1茶匙)

 

[作法]

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1.低筋麵粉過篩,並將芝麻粉倒入碗中。

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2.將牛奶倒入碗中,拌勻後就是芝麻麵糊

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3.將蛋和砂糖放入容器中,用打蛋器打發。

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4.持續用打蛋器,直到蛋液可停留在打蛋器表面約1秒。

5.加一茶匙的橄欖油於蛋液糊中拌勻。

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6.蛋液糊分次倒入芝麻麵糊拌勻。

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7.全部拌勻後,即為芝麻鬆餅糊。

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8.平底鍋用小火熱鍋,將芝麻鬆餅糊用湯匙徐徐倒入平底鍋,呈現圓形狀。

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9.持續以小火加熱,看到芝麻鬆餅糊上方的泡泡都消掉,再停個10秒即可翻面。

(這個狀態翻面的顏色剛剛好)

10.翻面繼續煎約20秒即可盛盤。

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這樣的量,大約可以做十片芝麻鬆餅,

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甜度只有一點點,

芝麻香氣真的好讚!

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也可以在鬆餅上方加一點蜂蜜,

健康營養加倍,

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不只寶寶喜歡,

大人也可以吃喔!

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以上寶寶點心食譜與大家分享,

做法真的超容易而且零失敗,

一起做美味又營養的鬆餅吧!

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