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伊豆高原城ヶ崎溫泉區的花吹雪,地點就在伊豆泰迪熊博物館旁,(伊豆泰迪熊博物館的遊記請按這兒)

從伊豆高原駅下車後徒步十分鐘即可抵達。

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名字浪漫且詩情畫意的花吹雪溫泉旅館,因天皇曾入住這裡而更有名氣。

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蜜月第三天中午,我們來到花吹雪,古意盎然的花吹雪猶如世外桃源,

讓人悠然自在的日式庭園風格及森林小徑,讓這裡更具寧靜氣息。

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依循清幽的森林小徑,我們緩緩走向花座敷料理茶屋,

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花吹雪到處可見插花擺飾,可感受到經營者的美學及用心。

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花座敷有大片落地窗,

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享用懷石料理的同時還能觀賞與世隔絕的秘境,真是放鬆又快活。

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桌上鋪著質樸的餐墊,並將餐具和茶壺、茶杯、醬料準備齊全,

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今天中午享用乙女桜膳(おとめざくらぜん),桌上靜靜地擺放乙女桜膳的菜單。

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提供深焙煎茶,我很喜歡這種日式煎茶的香氣。

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【 先附】嶺崗豆腐

從江戶時代傳承而來的牛乳豆腐,

香醇的牛奶和濃郁黑糖完美結合,口感特別也很好吃。

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【 向附】旬の地魚

 新鮮的金目鯛刺身,沾一些山葵、搭配蘿蔔絲真美味,

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近拍一張,擺盤好漂亮。

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【 吸物】櫻花海藻昆布湯

以羅臼昆布及干椎茸熬煮的而成的高湯,添加海藻、神馬草,據說能延年益壽,

鮮甜的高湯非常清澈,再加上一朵綻放的櫻花,

讓這碗櫻花海藻昆布湯更具美感。

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【 籠すし】柿葉押壽司

流行於關西地區的押壽司,沒想到在花吹雪也吃得到。

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以伊豆特有的柿葉押製而成的押壽司,醋飯帶著緊實口感及柿葉香氣,

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醃漬過的旬魚覆蓋在醋飯上方,讓醋飯吸收魚的鹹度,

放入口中,讓味蕾綻放微鹹微甜的感受,

正確的押壽司吃法是要連著柿葉一起吃,因此我們也入境隨俗的試試看,品嘗整體的美味口感。

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【 揚物】

下方是兩塊鮮嫩多汁的炸茄子,

上方添加粿了少許麵衣的明日葉和長命草,

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從另一面拍張照片,即使不愛吃茄子的我,都覺得這道料理非常好吃呢!

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【 黑文字漬】

花吹雪自家醃製的黑文字漬,

使用香木醃製小黃瓜,號稱是日本唯一的獨特漬物,

香脆口感的小黃瓜散發特有香氣,本來就很喜歡小黃瓜製品的我,當然非常喜歡這道料理。

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【 櫻おこわ】

上方以大島櫻的櫻葉覆蓋,打開櫻葉之後,

 

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色香味俱全的海鮮糯米飯映入眼簾,

這道料理也十分美味。

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【 菓子】櫻餅

好吃的櫻餅以醃漬櫻葉上下覆蓋,

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薄薄的淡粉色餅皮,裡面是微甜紅豆餡,

精緻的外觀和甜中帶鹹的口感,美味的讓人難以忘懷。

 

若前來伊豆高原旅遊,

可安排在大室山搭纜車,三月底~四月初可前往櫻花之里賞櫻,

雨天可安排在伊豆泰迪熊博物館的行程,

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當然也別忘了前來花吹雪的花座敷料理茶屋,品嘗美味的櫻膳懷石料理。

  

店名:花吹雪。花座敷料理茶屋

地址:〒413-0232静岡縣伊東市八幡野磯道1041

電話:0557-54-1550

營業時間:午餐AM11:00~PM3:00 晚餐PM5:00~9:00

推薦菜色:乙女櫻膳(日幣2625元)

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