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小桃在七個月的時候開始吃細麵,發現她對於細麵的接受度很高,

九個月大的時候,只要副食品是烏龍麵,

170ml的烏龍麵不到10分鐘就吃光光了!

因此,我們也開始挑選其他款麵條,

創造出更多不同的副食品菜色。

 

今天介紹的副食品:茄汁豬肉義大利麵,

口味清爽且作法簡單,

很適合炎熱夏日讓寶寶品嘗。

 

食 材

豬絞肉(瘦肉).......2兩

通心粉......70公克

牛番茄.......一顆

杏鮑菇.......一支

洋蔥.......少量

花椰菜........少量

柴魚昆布高湯.......一杯

蛋黃........少量

 

作 法

1.洋蔥、花椰菜、杏鮑菇切碎後備用。

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2.牛番茄用刀子劃個十字,將番茄及一顆蛋(白煮蛋)放入滾水中煮熟。

3.番茄皮去掉,將番茄切碎備用;白煮蛋取蛋黃的部分,切碎後備用。

4.通心粉放入滾水中煮至軟爛。

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5.將水瀝乾後,以食物剪將通心粉剪成適口大小。3

6.將柴魚昆布高湯放入鍋中滾熟。

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7.柴魚昆布高湯水滾後,放入通心粉、洋蔥、番茄及杏鮑菇。

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8.再次煮滾後,把豬絞肉及花椰菜放入鍋中滾熟。

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9.把步驟八煮熟的食材裝入副食品碗中,最後再灑上一些熟蛋黃即可。

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茄汁豬肉義大利麵,

是小桃進入10M之後開始品嘗的副食品,

小桃很愛吃,

茄汁自然酸甜的香氣很適合炎熱的夏季,

寶寶一口接一口,很快就吃光光了。

以上副食品食譜及製作方法分享給大家~

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