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   餐廳名稱:千樺花園歐式美食餐廳
   消費時間:2013.05.12
   地址:台中市新社區協成里協興街61號
   電話:(04)25821141

 

今年母親節,咱們全家前往位於台中新社的"千樺花園"慶祝,

其實新社有許多間景觀餐廳,不過我們在搜尋相關資訊後,

仍決定前往千樺花園。

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從台中市區往新社後,沿路有許多指標,因此不須GPS導航也可以輕鬆到達。

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入口處寫著"千杯咖啡喝不醉,樺樹花園好陶醉",

入園處酌收每人100元的入園票,可抵園區內的消費,

並提供天然植物精油防蚊液,可以悠閒在園區裡拍照、休憩。

 

餐廳外觀是澄淨的大片玻璃窗,內外種植花草植物,

營造自然舒適且健康養生的氛圍。

餐廳內有寫上季節限定甜品及價位,提供給顧客做參考,

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餐廳分為一樓及二樓,

窗明几淨的大片落地窗,整體建築以綠色、咖啡色為主體,任由陽光自在灑落。

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有沒有像是在森林裡吃飯的感覺呢?

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一樓的擺飾,偏向溫馨典雅風。

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我們被安排在二樓的座位,面窗的位置,

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典雅風格的菜單,一如餐廳給人的感覺:優雅、舒適,

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值得一提的是千樺花園是新社商圈"紫風車安全食材"的優良店家,

選用的食材堅持在地、當季,並隨著四季更換菜單。

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菜單分為素食及葷食,

葷食的主餐價位分布在480元至1180元,

有開胃醋、開胃小品、前菜、湯品、主餐、甜品、飲品等。

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素食套餐價位則是590元,

也是有開胃醋、開胃小品、前菜、湯品、主餐、甜品、飲品等。

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可額外單點開胃小點心,價位在180元~280元之間,

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或加價購買佐餐葡萄酒、精品咖啡等,價位都有標示清楚。

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開胃醋-手工釀造葡萄醋:

微酸中帶著些許葡萄甘甜味,順口好喝。

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開胃三小品:

服務生提醒這道開胃小品要由左到右,慢慢品嘗,

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最左邊的是薄荷Feta起司與有機彩椒佐自製優格,

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中間這小疊是鮮脆有機小黃瓜佐千樺梅醬,

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最右邊則是紅酒蜜汁有機小番茄,

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以上三道開胃小點心各有特色,且調味醬汁不會過於搶戲,

反而有畫龍點睛的效果,讓有機蔬果變得更健康、好吃。

 

前菜:特級橄欖油拌義式臘腸、蜜桃與百里香酒醋甜菜根

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色澤鮮艷繽紛的蔬果,切得大小一致的食材,

吃進原味也吃到健康,

連重口味的爸爸和老公也吃得精光。

 

湯品:海瓜子新社白精靈菇柴魚清湯

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新鮮彈牙的海瓜子與切絲洋蔥、紅蘿蔔,

再加上在地食材-白精靈菇切段後一起燉煮,湯頭更鮮甜好喝。

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湯品:煙燻雞肉奶油雲林VDS紅蘿蔔濃湯

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兩道湯品各有特色,我都很喜歡!

 

主餐:帕達諾起司風味香草牛肉餅及酥香薯餃佐陳年香醋汁

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(他們家的菜單名稱都好長呀.....)

酥香薯餃其實就是切塊的金黃薯條,香氣四溢、外酥內軟,

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牛肉餅夾著香濃起司、洋蔥絲、牛肉泥,

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最右邊則是新鮮蔬菜,佐以少許的油醋汁調味。

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如果食量不大,可以點這道主菜,份量剛好。

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主菜:嫩煎花香醬台全珍豬豬排襯烤馬鬱蘭有機番茄佐蜂蜜蘋果泥

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服務生有推薦豬排的熟度為七分熟,

讓肉質不會因為全熟而過於乾澀,果然爸爸和老公、弟弟吃了之後讚不絕口。

 

主菜:白酒培根羅勒銀雪與澎湖小捲佐蛤蜊酸豆黑橄欖醬汁

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家人對這道主菜也是讚譽有加,主要是海鮮本身夠新鮮,

白酒的香氣更襯托出海鮮的氣味。

千樺的各種餐食都不是重口味,依照食材特性搭配適合的醬汁,

反而更能襯托食材本身的美味。

 

飲品:黑咖啡

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甜點:加秦隆尼亞焦糖布蕾

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飽餐一頓之後,可以前往園區散步,

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園區內種植多種花草,依照不同的季節綻放花朵,

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母親節當天氣候不佳,午後飄著細雨,

但是在微涼的初夏散步,卻有不同的美感。

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千樺花園也有賣多肉植物、精油香氛及手工皂等小物,

剛好我這陣子換了新家,

正在整理陽台花園,因此挑選一組觀賞用的多肉植物。

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在園區內,時間彷彿靜止一般,轉眼間就過了三個小時。

推薦大家來新社千樺花園,

帶著滿足與幸福的身心共度悠閒時光。      

 

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