小桃媽-賴玉珊心理師的親子生活

   餐廳名稱：千樺花園歐式美食餐廳
   消費時間：2013.05.12
   地址：台中市新社區協成里協興街61號
   電話：(04)25821141

今年母親節，咱們全家前往位於台中新社的"千樺花園"慶祝，

其實新社有許多間景觀餐廳，不過我們在搜尋相關資訊後，

仍決定前往千樺花園。

從台中市區往新社後，沿路有許多指標，因此不須GPS導航也可以輕鬆到達。

入口處寫著"千杯咖啡喝不醉，樺樹花園好陶醉"，

入園處酌收每人100元的入園票，可抵園區內的消費，

並提供天然植物精油防蚊液，可以悠閒在園區裡拍照、休憩。

餐廳外觀是澄淨的大片玻璃窗，內外種植花草植物，

營造自然舒適且健康養生的氛圍。

餐廳內有寫上季節限定甜品及價位，提供給顧客做參考，

餐廳分為一樓及二樓，

窗明几淨的大片落地窗，整體建築以綠色、咖啡色為主體，任由陽光自在灑落。

有沒有像是在森林裡吃飯的感覺呢?

一樓的擺飾，偏向溫馨典雅風。

我們被安排在二樓的座位，面窗的位置，

典雅風格的菜單，一如餐廳給人的感覺：優雅、舒適，

值得一提的是千樺花園是新社商圈"紫風車安全食材"的優良店家，

選用的食材堅持在地、當季，並隨著四季更換菜單。

菜單分為素食及葷食，

葷食的主餐價位分布在480元至1180元，

有開胃醋、開胃小品、前菜、湯品、主餐、甜品、飲品等。

素食套餐價位則是590元，

也是有開胃醋、開胃小品、前菜、湯品、主餐、甜品、飲品等。

可額外單點開胃小點心，價位在180元～280元之間，

或加價購買佐餐葡萄酒、精品咖啡等，價位都有標示清楚。

開胃醋－手工釀造葡萄醋：

微酸中帶著些許葡萄甘甜味，順口好喝。

開胃三小品：

服務生提醒這道開胃小品要由左到右，慢慢品嘗，

最左邊的是薄荷Feta起司與有機彩椒佐自製優格，

中間這小疊是鮮脆有機小黃瓜佐千樺梅醬，

最右邊則是紅酒蜜汁有機小番茄，

以上三道開胃小點心各有特色，且調味醬汁不會過於搶戲，

反而有畫龍點睛的效果，讓有機蔬果變得更健康、好吃。

前菜：特級橄欖油拌義式臘腸、蜜桃與百里香酒醋甜菜根

色澤鮮艷繽紛的蔬果，切得大小一致的食材，

吃進原味也吃到健康，

連重口味的爸爸和老公也吃得精光。

湯品：海瓜子新社白精靈菇柴魚清湯

新鮮彈牙的海瓜子與切絲洋蔥、紅蘿蔔，

再加上在地食材-白精靈菇切段後一起燉煮，湯頭更鮮甜好喝。

湯品：煙燻雞肉奶油雲林VDS紅蘿蔔濃湯

兩道湯品各有特色，我都很喜歡！

主餐：帕達諾起司風味香草牛肉餅及酥香薯餃佐陳年香醋汁

(他們家的菜單名稱都好長呀.....)

酥香薯餃其實就是切塊的金黃薯條，香氣四溢、外酥內軟，

牛肉餅夾著香濃起司、洋蔥絲、牛肉泥，

最右邊則是新鮮蔬菜，佐以少許的油醋汁調味。

如果食量不大，可以點這道主菜，份量剛好。

主菜：嫩煎花香醬台全珍豬豬排襯烤馬鬱蘭有機番茄佐蜂蜜蘋果泥

服務生有推薦豬排的熟度為七分熟，

讓肉質不會因為全熟而過於乾澀，果然爸爸和老公、弟弟吃了之後讚不絕口。

主菜：白酒培根羅勒銀雪與澎湖小捲佐蛤蜊酸豆黑橄欖醬汁

家人對這道主菜也是讚譽有加，主要是海鮮本身夠新鮮，

白酒的香氣更襯托出海鮮的氣味。

千樺的各種餐食都不是重口味，依照食材特性搭配適合的醬汁，

反而更能襯托食材本身的美味。

飲品：黑咖啡

甜點：加秦隆尼亞焦糖布蕾

飽餐一頓之後，可以前往園區散步，

園區內種植多種花草，依照不同的季節綻放花朵，

母親節當天氣候不佳，午後飄著細雨，

但是在微涼的初夏散步，卻有不同的美感。

千樺花園也有賣多肉植物、精油香氛及手工皂等小物，

剛好我這陣子換了新家，

正在整理陽台花園，因此挑選一組觀賞用的多肉植物。

在園區內，時間彷彿靜止一般，轉眼間就過了三個小時。

推薦大家來新社千樺花園，

帶著滿足與幸福的身心共度悠閒時光。