小桃媽-賴玉珊心理師的親子生活

阿派的店，這是小桃爸以前的同事大力推薦的關子嶺甕缸雞餐廳，磚窯雞帶著龍眼木的燻香，黃金脆皮咬起來酥脆，土雞肉紮實且帶著嫩滑多汁的口感，敢吃辣的人一定要沾一些獨家沾料，這頓餐點讓我們留下很深刻的印象，未來必回訪！ 

阿派的店位於通往關子嶺溫泉區的半山腰，有寬闊的停車場，

除了室內用餐區，也可以選擇在室外用餐。

餐廳外頭有好幾個紅磚做的圓形甕窯，後方則是堆疊龍眼木，

菜單的部分，餐點都滿平價的！

磚窯雞附筍湯 $500

磚窯雞可選擇先切或不切，雖然切好一盤就少了一種全雞的豐盛感，可是能直接品嘗也很方便！

將放山雞放入特製的磚窯裡面，用龍眼木作為柴火，因此磚窯雞吃起來煙燻入味，外皮透著鮮黃亮澤，吃起來皮脆十足，

聞起來帶著龍眼木的燻香，更特別的是吃起來不乾柴，而是軟嫩多汁的口感，

就連孩子也覺得好吃，整隻磚窯雞就讓我們一家三口瞬間分食完畢。

調味料有胡椒粉及特製沾醬，如果敢吃辣，一定要試試他們的特製沾醬，酸中帶辣，讓磚窯雞的香氣畫龍點睛，吃起來更有層次感。

龍鬚菜  $100

佐以爆香的蒜頭、小魚乾及辣椒快火拌炒，山上種的龍鬚菜就是特別甘甜啊！如果同行有小朋友，記得事先說不要炒辣，不然這個辣度是大人會覺得吃得津津有味，小朋友卻完全不敢吃...

菜脯蛋  $120

會點這道料理，完全是因為小桃和老公愛吃...

   雞油麵線 $50

沾滿雞油和油蔥酥的麵線香氣四溢，再加上少許蒜末及蔥末提味，是推薦必點的主食。

點磚窯雞就會附上一大碗筍湯，添加烤雞滴下來的雞油，讓筍湯帶著磚窯雞的香氣，筍子則是軟嫩好吃！

吃飽喝足，這邊還有提供多種口味的冰淇淋可供客人取用，甕缸雞餐廳裡面有免費冰淇淋，這也算是挺少見的。

在戶外用餐區，可以看到蓊鬱森林及白河水庫的遼闊景致。

整體而言，阿派的店價位公道、磚窯雞皮脆肉嫩，非常推薦～

DATA

阿派的店

地址：台南縣白河鎮仙草里78號

電話：(06)683-0556

營業時間：10:00~19:00 星期四公休

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