小桃媽-賴玉珊心理師的親子生活

日本料理在台南也算是競爭激烈，日式、台式、無菜單料理等等的日本料理餐廳一間一間的開，然而Toka東加和漢創作料理卻是歷久不衰，遙望十年前我就曾和同事們光顧這間店呢～這裡的環境寬敞舒適、食材新鮮且多樣化、再加上是走平價的吃到飽路線，難怪每到假日都會座無虛席，一定要事先訂位。

-本文為邀約體驗文-

位於市政府附近的東加和漢創作料理，外觀走的是黑色沉穩的日系風格，

挑高的室內設計、內部空間很寬敞，座位與座位之間也刻意隔開距離，即使12:30左右就已經客滿，餐廳裡面也不會覺得嘈雜喧鬧，是一個舒適的用餐空間。

這裡主要提供單點和漢料理吃到飽，菜色包括：刺身、和風小缽、手卷、軍艦壽司、握壽司、燒烤、揚物、中式熱炒等等。詳細菜單可參考：請點我

刺身的部分，除了可以單點，也可以選綜合生魚片，多種口味一次滿足。生魚片的厚度剛剛好，下方有冰塊冰鎮、保冷，因此吃起來帶著彈性，咀嚼時有著魚肉的清甜滋味。

如果不敢吃生魚片，不妨點炙燒鮭魚握壽司及炙燒鮪魚握壽司，炙燒後散發著香氣，油油亮亮的色澤令人食指大動！

烏魚子手卷和鮮蝦手卷，記得趁著海苔酥脆時盡早享用。

柴魚冷豆腐吸附日式和風醬汁的香氣，與柴魚片一同品嘗，呈現清爽宜人的味道，

蝦卵馬鈴薯球，細滑綿密的馬鈴薯泥搭配蝦卵美乃滋，創造出鹹甜交織的味覺。

鮭魚卵天使麵，細如髮絲的麵條沾附日式醬汁，佐以小黃瓜、鮭魚卵，讓口味畫龍點睛且有層次感，

鄉村天婦羅口感帶有Q勁且帶著魚香，

炙燒豚肉串，炙燒逼出豬肉的香氣，肉質厚實有彈性，搭配自製醬汁鹹度甜度剛剛好。

蔥油鮮魚煲魚肉鮮美滑嫩，蔥油調味鹹度適中，

鮮蝦天婦羅，老闆～我還要再點三份！這道料理真的好好吃，我們來來回回至少點了四次以上！酥脆的炸蝦口感脆嫩彈牙，麵衣厚度剛剛好。

日式烤香魚表皮微酥、肉質細嫩，飽滿的魚卵真是美味～

除了上述的單點式無限暢食，東加和漢創作料理結合自助吧的點餐方式，

L型自助吧提供多種熟食、甜點、沙拉、水果，

L型自助吧旁邊就是開放式廚房，各式燒烤、生魚片都是在這裡製作，

茶碗蒸、土瓶蒸也都是在這裡自行取用。熟食區的餐點遞補迅速，用餐的兩個小時裡面，熟食區的餐點已經換了好幾輪。

湯頭極鮮的土瓶蒸，

就連小朋友也非常愛喝呢！

廚房旁邊的角落還有多種冷熱飲、汽水、冰沙可自行取用，並提供meiji明治冰淇淋。

除此之外，在L型自助區的左方也有提供多種熟食，琳瑯滿目的菜色豐富且多樣，

就連麻辣鴨血也有，滷得滷味、夠麻夠辣！

吃飽喝足，挖個兩球明治冰淇淋細細品嘗，

最後再以當季水果做個完美的ending~

整體而言，東加和漢創作料理的空間寬敞明亮，是個適合家庭及同事聚餐的地方。這裡的出餐速度很快，而且每一份料理都很小巧精緻，不會因為是走平價吃到飽路線就顯得隨便，每一次餐點端上桌時，視覺、嗅覺、味覺都滿足了。

東加和漢創作料理官網：請點我

東加和漢創作料理粉絲團：請點我

地址：台南市永華路二段41號

電話：(06)2936988