【山賊旅路】是阿蘇創業50年的老店，在這可品嘗道地的阿蘇傳統美食，我家兩個孩子也都很愛吃！
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位於國道57號省道旁的山賊旅路， 地點就位於ヒライ超市的旁邊，非常顯眼的位置，
佔地廣闊的停車場，停放15台轎車也不是問題。
創業50年的山賊旅路，不僅是報章雜誌爭相報導的老店，
也是阿蘇當地居民相當熱愛的人氣店家，
走入古色古香的店內，天花板掛著來自世界各地的風鈴，
餐廳裡面有寬闊舒適的日式榻榻米座席，還有桌椅席，
坐定之後，服務人員立刻將溫溫熱熱的煎茶端上桌。
我們是平日前往，大約是11:50入座，當時客人還沒有很多，
後來客人陸續進入店裡面，大約12:30就已座無虛席。
菜單，種類很豐富，有包含定食及單點，套餐價位平均在1250日圓，
山賊定食、高菜定食都很推薦，
如果你敢吃內臟料理，燒ホルモン更是不能錯過！
這邊有提供小朋友的兒童餐具及兒童餐椅，是一個親子友善的餐廳。
山賊定食 1250日圓
だこ汁是熊本的鄉土料理，
有點像是麵疙瘩的糰子是用麵粉和米粉揉製而成，
起源是可以快速製成，成為農民忙碌時期所食用的料理。
だこ汁在不同的區域有不同的做法，
在阿蘇地區是用味噌湯底，加入、豚骨、薑汁燉煮而成，
香濃的湯頭帶著薑汁的辛辣口感，麵疙瘩吃起來Q彈有嚼勁，很特別。
擁有純淨水源及乾淨空氣的阿蘇高原，是絕佳的飼養動物及種植蔬菜的環境，
山賊定食還附上一碗山賊飯，將醃漬後的高麗菜和白飯混合後，
再放上昆布等等的食材，吃起來很有飽足感。
還附有四種小菜，豆腐、筍子、山藥泥，
份量很多，即使是食量大的人們也能吃得飽！
阿蘇豆腐則是使用阿蘇湧泉及傳統製法，吃起來特別軟嫩美味。
地雞烏龍麵 700日圓
地雞的主要產地是宮崎和鹿兒島，是日本本地的雞種，
吃起來肉質豐潤及油質適中，
Q彈帶有嚼勁的烏龍麵吸附著湯汁，
湯頭鮮甜美味、香氣濃郁，就連小桃及小蘋果都很愛吃。
不過，這邊的湯頭比較偏鹹，未滿一歲的小朋友食用前建議先過水，才不會太鹹喔！
在這個超過50年的老店建築，濃厚的日式老屋氛圍，
寬敞的日式榻榻米座位區，在這裡品嘗美味的阿蘇在地美食，
氣氛十分悠閒，很適合在這邊慢慢享用，感受阿蘇美食樸實中令人驚豔的一面。
山賊旅路
地址：熊本縣阿蘇市黑川2127
電話：+81-967-34-2011
營業時間：11:00~17:30 (星期三公休)
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旅遊規劃 |
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第一天 |
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第二天
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