賴玉珊心理師的正念親子實驗室

趁著中秋節將至，好像該發一篇燒肉文應景一下~

今年七夕情人節，我和小桃爸選在乾杯燒肉居酒屋慶祝，

位於台南安平家樂福的乾杯，停車非常方便。

我們訂12點的位子，大約12:30就全部客滿了~

當初是擔心小桃來這邊會吵到別人，所以沒帶來..

一到這邊就後悔沒把孩子帶來了！

這邊幾乎都是家庭、朋友聚餐，雖然也不至於鬧哄哄，但絕對不安靜。XD

官網有詳細的菜單，

這裡的點餐都是單點，

選雙人或三人套餐組合會比較划算~

 

日式炭火的烤爐，

到了冬天更讓人升起幸福感吧？

除了烤肉醬，這裡還有提供檸檬汁，

搭配日式燒肉非常適合，去油解膩效果很好。

和老乾杯一樣，上菜速度非常快，

整個四人桌幾乎全部擺滿。

乾杯自製泡菜，

酸度和辣度剛剛好，很開胃。

來店刮好禮，我跟老公都沒刮中。XD

 

烤肉醬梅花肉

肥美的梅花豬肉，

炭燒之後油香四溢，令人不禁食指大動！

 

椒鹽霜降豬肉

 

宛若嬰兒般的鮮嫩色澤，均勻分布如絲狀的油花，

入口之後是外軟筋脆的口感，

炭香四溢再加上油脂入口即化，

不另外調味就能品嘗霜降豬肉的好味道。

 

椒鹽角切牛肉

細緻的口感帶有豐富的嚼勁，

越嚼越香。

 

味噌雞腿肉

味噌醃漬的鮮甜後腿肉，香氣飽滿，

軟嫩又帶些Q彈有嚼勁的口感，入口是特殊的香甜滋味。

 

烤肉醬上等豬五花

鮮度高且油花豐富，

一上烤爐就不斷滴出油脂，非常生火XD

油亮有光澤的上等豬五花，

肉質軟嫩、入口飄香。

 

乾杯牛排

鮮紅且油花分布均勻的牛排，

從側面更能看見他的厚實。

雙人套餐裡面，

只有乾杯牛排有專邊服務，

炙烤約7~8分熟，

烤到牛排表面略帶焦紋，

佐以特製醬汁或烤蒜片都很適合，

側面呈現鮮美的玫瑰粉嫩色，

油花璀璨的且軟嫩多汁，每一口都好好吃！

 

澳洲和牛雙拼組合

左邊是和牛牛五花，右邊是和牛角切，

從油脂分布和鮮紅色澤就能看出和剛剛的那些肉質有差～

和牛牛五花經炙烤後的油潤口感，

飄散著炭燒香氣，原味好吃、沾點檸檬汁也很對味。

和牛角切用碳烤的方式鎖住肉汁，

肉質鮮美且香氣四溢，

吃起來還有著彈牙的厚實口感。

 

烤肉醬牛五花

大塊且厚實的牛五花，

油花分布均勻，

 

切大塊的口感富有嚼勁，

裡面軟嫩多汁。

 

綜合海鮮

裡面包含花枝、去殼蝦仁、帆立貝、柳葉魚，

以往烤柳葉魚都很容易失敗，

這次難得可以烤得如此完整...XD

各種海鮮的鮮度都很不錯，

肉質彈實鮮香。

 

酒蒸蛤蜊

這道料理並不驚豔，其實自己在家料理也可以，

我也想不透當初幹嘛多花150元加點這道料理。

 

乾杯最有名的就是kiss親親五花肉，

親完10秒就送一盤五花肉，還會立刻將照片列印，給客人作紀念。

當天是情人節，還滿多媽咪是親小朋友，

下次我也要帶小桃來玩親親~~

來乾杯就是要乾杯，不然要幹嘛？

但是要記得酒後不開車~

點了紫蘇梅角HIGH和萊姆風角HIGH，

角HIGH是將威士忌和蘇打水以1:4的特調比例，

大推紫蘇梅角HIGH，紫蘇梅的酸甜加上Suntory威士忌，

入喉完全沒有烈酒的嗆感，冰涼爽口的好滋味。

吃飽喝足，

焦糖布丁為這份豐盛的情人節大餐畫上完美的尾聲。

  結帳金額還要多花10%服務費，

其實兩人點雙人套餐組合就很足夠了，

我們又多點了酒蒸蛤蜊及澳洲和牛雙拼組合真的很多餘，

吃到最後，飽到幾乎塞不下乾杯牛排。

 

最後，祝福大家中秋節快樂～

 

註：本篇文章為自費品嚐，若為試吃體驗都會誠實在文章內告知。

 

店名：乾杯燒肉居酒屋

地址：台南市中西區中華西路二段16號

電話：(06)297-2588