趁著中秋節將至，好像該發一篇燒肉文應景一下~
今年七夕情人節，我和小桃爸選在乾杯燒肉居酒屋慶祝，
位於台南安平家樂福的乾杯，停車非常方便。
我們訂12點的位子，大約12:30就全部客滿了~
當初是擔心小桃來這邊會吵到別人，所以沒帶來..
一到這邊就後悔沒把孩子帶來了！
這邊幾乎都是家庭、朋友聚餐，雖然也不至於鬧哄哄，但絕對不安靜。XD
官網有詳細的菜單，
這裡的點餐都是單點，
選雙人或三人套餐組合會比較划算~
日式炭火的烤爐，
到了冬天更讓人升起幸福感吧？
除了烤肉醬，這裡還有提供檸檬汁，
搭配日式燒肉非常適合，去油解膩效果很好。
和老乾杯一樣，上菜速度非常快，
整個四人桌幾乎全部擺滿。
乾杯自製泡菜，
酸度和辣度剛剛好，很開胃。
來店刮好禮，我跟老公都沒刮中。XD
烤肉醬梅花肉
肥美的梅花豬肉，
炭燒之後油香四溢，令人不禁食指大動！
椒鹽霜降豬肉
宛若嬰兒般的鮮嫩色澤，均勻分布如絲狀的油花，
入口之後是外軟筋脆的口感，
炭香四溢再加上油脂入口即化，
不另外調味就能品嘗霜降豬肉的好味道。
椒鹽角切牛肉
細緻的口感帶有豐富的嚼勁，
越嚼越香。
味噌雞腿肉
味噌醃漬的鮮甜後腿肉，香氣飽滿，
軟嫩又帶些Q彈有嚼勁的口感，入口是特殊的香甜滋味。
烤肉醬上等豬五花
鮮度高且油花豐富，
一上烤爐就不斷滴出油脂，非常生火XD
油亮有光澤的上等豬五花，
肉質軟嫩、入口飄香。
乾杯牛排
鮮紅且油花分布均勻的牛排，
從側面更能看見他的厚實。
雙人套餐裡面，
只有乾杯牛排有專邊服務，
炙烤約7~8分熟，
烤到牛排表面略帶焦紋，
佐以特製醬汁或烤蒜片都很適合，
側面呈現鮮美的玫瑰粉嫩色，
油花璀璨的且軟嫩多汁，每一口都好好吃！
澳洲和牛雙拼組合
左邊是和牛牛五花，右邊是和牛角切，
從油脂分布和鮮紅色澤就能看出和剛剛的那些肉質有差～
和牛牛五花經炙烤後的油潤口感，
飄散著炭燒香氣，原味好吃、沾點檸檬汁也很對味。
和牛角切用碳烤的方式鎖住肉汁，
肉質鮮美且香氣四溢，
吃起來還有著彈牙的厚實口感。
烤肉醬牛五花
大塊且厚實的牛五花，
油花分布均勻，
切大塊的口感富有嚼勁，
裡面軟嫩多汁。
綜合海鮮
裡面包含花枝、去殼蝦仁、帆立貝、柳葉魚，
以往烤柳葉魚都很容易失敗，
這次難得可以烤得如此完整...XD
各種海鮮的鮮度都很不錯，
肉質彈實鮮香。
酒蒸蛤蜊
這道料理並不驚豔，其實自己在家料理也可以，
我也想不透當初幹嘛多花150元加點這道料理。
乾杯最有名的就是kiss親親五花肉，
親完10秒就送一盤五花肉，還會立刻將照片列印，給客人作紀念。
當天是情人節，還滿多媽咪是親小朋友，
下次我也要帶小桃來玩親親~~
來乾杯就是要乾杯，不然要幹嘛？
但是要記得酒後不開車~
點了紫蘇梅角HIGH和萊姆風角HIGH，
角HIGH是將威士忌和蘇打水以1:4的特調比例，
大推紫蘇梅角HIGH，紫蘇梅的酸甜加上Suntory威士忌，
入喉完全沒有烈酒的嗆感，冰涼爽口的好滋味。
吃飽喝足，
焦糖布丁為這份豐盛的情人節大餐畫上完美的尾聲。
結帳金額還要多花10%服務費，
其實兩人點雙人套餐組合就很足夠了，
我們又多點了酒蒸蛤蜊及澳洲和牛雙拼組合真的很多餘，
吃到最後，飽到幾乎塞不下乾杯牛排。
最後，祝福大家中秋節快樂～
註：本篇文章為自費品嚐，若為試吃體驗都會誠實在文章內告知。
店名：乾杯燒肉居酒屋
地址：台南市中西區中華西路二段16號
電話：(06)297-2588
Heart.♥心理師．談心時間♥ (5)