小桃媽-賴玉珊心理師的親子生活

為了慶祝今年的西洋情人節，

我在去年十二月就預約ROBIN'S牛排館，

ROBIN'S四周都是懷舊復古紅磚砌成的牆面，

帶著沉穩低調的氣派。

我們被安排在窗邊的座位，靠窗的地方是沙發，

還有柔軟舒適的抱枕，

讓用餐的客人彷彿有著回家的放鬆感。

中餐的菜單，

除了有提供湯品、麵包、主餐、咖啡或茶，

還有自助式季節水果及沙拉、哈根達斯冰淇淋。

點餐之後，我們先前往自助區，

簡潔設計，

讓整體空間看起來明亮舒服，

多種乳酪，廚師會幫忙切片，

手工麵包也有廚師在旁邊服務，

多種百匯海鮮拼盤，

廚師會很快地把食材補齊，

油亮柔滑的煙燻鮭魚，

另外拿了幾隻熟白蝦、透抽，

淋上檸檬汁提味，更顯得新鮮美味！

我請廚師幫我切了手工水果麵包，

麵包軟中帶有嚼勁，淡淡水果芳香從口裡散開。

藍黴起司及馬札拉起司，

四種時令水果，

每種水果的甜度都有一定的水準，

還有哈根達斯冰淇淋，

軟硬適中，很好挖取。

奶油蘑菇湯

一上桌就有濃濃奶香，

奶油與蘑菇用小火拌炒後散發迷人的香氣，

濃湯濃郁細緻，帶著香醇的口感。

龍蝦濃湯

香氣濃郁的湯品，

龍蝦本身Q彈有嚼勁，味道鮮美甘甜。

蒜烤麵包

外焦酥內柔軟的麵包口感，

蒜香及義大利香料、奶油呈現香氣四溢的好滋味，

吃完還可以繼續加點。

接著，服務人員端著Laguiole牛排刀讓我們挑選，

服務人員推薦我用玫瑰木的刀柄，

推薦小桃爸用胡桃木的刀柄，

仔細聞刀柄的部位，真的有獨特的木質香氣。

雙人厚切美國爐烤牛排16oz

我們選的雙人厚切美國爐烤牛排提供桌邊服務，

牛排是選用美國極黑牛Choice特選級肋眼，

 廚師現切牛排，

醬汁可選黑胡椒或牛肉醬汁， 

 熟度剛剛好，

厚切牛排光是用看的就覺得很滿足~

五分熟的牛排帶呈現漂亮的淡粉色，軟嫩多汁，

搭配醬汁更能提出牛排的鮮味，

溫和順口的好滋味。

 鬆軟綿密的馬鈴薯，

服務生詢問是否要添加蔥花、酸奶及培根，

我是請服務生三種配料都添加一些。

熱拿鐵咖啡

 熱拿鐵咖啡表現得中規中矩。

 吃飽喝足，服務生遞上情人節限定的玫瑰花~

麻煩服務生幫我們夫妻倆合照~

嗯...沒錯，是今年西洋情人節，

我拖了整整四個月才想到要寫這篇食記...

  整體而言，ROBIN'S牛排鐵板燒是溫馨浪漫的環境，

服務人員都很親切，

牛排呈現軟嫩多汁的肉質，

自助式沙拉也都表現得挺出色，

以上食記與大家分享~

店名：ROBIN'S牛排館鐵板燒

地址：台南市中西區和意路1號1樓

電話：（06）3903010

時間：午餐12：00～14：00  晚餐18：00～22：00

用餐日期：2015年2月