自從小桃滿一歲之後，
我們越來越常做煎餅給小桃吃。
這次介紹的蔬菜豬肉煎餅，
用料其實很隨意，只是要注意會出水的蔬菜不要放太多即可。
食 材
材料：豬絞肉(適量)、洋蔥(1/4塊)、菠菜(適量)、初榨橄欖油(1匙)、番茄(少量)
麵糊：低筋麵粉(3大匙)、玉米粉(3中匙)、清水(3大匙)
作 法
1.鍋內放入一匙橄欖油，將洋蔥爆香。
2.將豬絞肉放入鍋中拌炒至熟，然後先倒入碗中。
3.把3大匙的麵粉及3中匙的玉米粉過篩，再混合3大匙清水慢慢攪拌。
4.再將菠菜、洋蔥、番茄及豬肉倒進麵糊中攪拌。
7.將攪拌均勻的材料倒入平底鍋，讓麵糊成為圓形，設定為中火。
8.翻面繼續煎至熟。
9.待雙面煎熟後，盛盤即可上桌。
蔬菜豬肉煎餅散發濃郁香氣，
小桃超級喜歡吃!
來張蔬菜豬肉煎餅的近照，
開始讓她學習用湯匙吃副食品，
不過~小桃還是習慣用手抓來吃!
小桃：用手抓比較快！
以上食譜與大家分享～
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