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時序進入11月, 又到了洛神花收成的時間。小桃和朋友、幼幼班的黃媽媽及小謝老師,一同前往左鎮採洛神花、自製洛神蜜餞,非常開心的採果行程~

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採洛神花的地點在台南左鎮,是小桃的幼幼班老師(黃媽媽)堂姊的農園,環境清幽且綠樹扶疏,抵達目的地之後就能感受到的心曠神怡。

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農園主人悉心解說各種常見蔬果及野菜,回想起去年幼幼班的主題教學就是認識蔬菜,農園裡面有好多種蔬菜都是幼幼班廣場也有種植的,

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小朋友們紛紛說:這是番茄、這是蘆薈、這是南瓜...

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每年11月中旬盛開的洛神花,我們十一月初前往時已經結實纍纍, 艷陽下的洛神花就像紅寶石般的耀眼璀璨,

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每一個洛神花都是果肉肥厚,

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還有白洛神花,這也是我們家第一次看到呢!

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洛神花樹枝比較粗一些,因此小朋友都穿著薄長袖及長褲以避免粗枝刮傷。

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我們攜帶園藝用剪刀,大人剪、小孩採收放入桶子內,

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小桃和好朋友們都很愛白洛神,望著桶子裝盛的洛神花越來越多,小桃的笑容帶著成就感。

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小蘋果在洛神花園中一直呼呼大睡,睡得好熟唷~

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農園主人用自製蝶豆花加上白洛神果汁,小朋友們目不轉睛地看著,

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遇到酸性的白洛神果汁,原先深藍色的蝶豆汁瞬間變成美麗夢幻的紫色,

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酸酸甜甜的滋味,小朋友們都好愛喝,一飲而盡。

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接下來是洛神花蜜餞的體驗活動,

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農園主人介紹洛神花蜜餞製作過程,

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有了手上那根小鐵棒,洛神花果實種子迅速取出,

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這麼多顆洛神花,花了些時間把他們的種子取出,

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將洛神花洗乾淨,因為沒有農藥,所以要特別注意有沒有螞蟻及昆蟲,我們檢查時就發現有蚜蟲及小瓢蟲呢~

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接著把洗淨的洛神花放入沸水中川燙三秒後迅速撈起,

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再將川燙後的洛神花放入冰水中冰鎮,

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撈起的洛神花,越來越有蜜餞的樣子呢!

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再把洛神花放入砂糖中攪拌均勻,做好之後就可以蓋上蓋子,等個3~4天就能食用。

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中午時分,每家各準備一道菜餚與大家分享,

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農園主人:橄欖雞湯(非常好喝)、蝶豆花飲品

黃媽媽:白飯、洛神花飲料

小謝老師:特製鬆餅

洋洋家:左鎮鋼管雞

小桃家:煙燻滷味

書亞家:紅豆湯

筑筑家:飯後水果

鄅婕家:烤布丁

宸宸家:蔬果沙拉

畹舒家:炒麵、配飯海苔

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這隻左鎮鋼管雞,放在悶燒鍋裡趁熱拿出來,鮮嫩多汁,迅速的一掃而空!

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因為後來小蘋果累到大哭,所以我在陪哄睡中沒拍到其他佳餚,

但小謝老師的特製鬆餅真的超級好吃,

加了珍珠糖吃起來甜甜脆脆,大人小孩都是一口接一口。

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吃飽喝足,孩子們開心玩耍,大人們坐著聊天(小桃和小蘋果穿姊妹裝!!),

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剛滿六個月的小蘋果,臉頰嘟得都下垂了~~

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小蘋果好奇地看著小謝老師(小蘋果,這位是妳兩年後的老師喔!)

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我們在雅緻的環境中,如在世外桃源般的閑適。

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每次照顧小朋友就會忙到忘了拍合照,感謝書亞提醒大家:要記得拍合照唷~

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這次的採洛神花及洛神花蜜餞DIY行程,

對於孩子及我們這群爸媽來說,或許都有著不一樣的意義。

我覺得幼幼班的老師對於孩子們來說,都結合著媽媽及老師的角色,

不僅有著安全的依戀,也有著生活自理、社交技巧的教導,

真的很謝謝黃媽媽和小謝老師~

多麼希望這樣的情誼可以維持很久很久,

相信下次的聚會就在不久之後。

    小桃媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()