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阿派的店,這是小桃爸以前的同事大力推薦的關子嶺甕缸雞餐廳,磚窯雞帶著龍眼木的燻香,黃金脆皮咬起來酥脆,土雞肉紮實且帶著嫩滑多汁的口感,敢吃辣的人一定要沾一些獨家沾料,這頓餐點讓我們留下很深刻的印象,未來必回訪! 

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阿派的店位於通往關子嶺溫泉區的半山腰,有寬闊的停車場,

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除了室內用餐區,也可以選擇在室外用餐。

2餐廳外頭有好幾個紅磚做的圓形甕窯,後方則是堆疊龍眼木,

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菜單的部分,餐點都滿平價的!

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磚窯雞附筍湯 $500

磚窯雞可選擇先切或不切,雖然切好一盤就少了一種全雞的豐盛感,可是能直接品嘗也很方便!

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將放山雞放入特製的磚窯裡面,用龍眼木作為柴火,因此磚窯雞吃起來煙燻入味,外皮透著鮮黃亮澤,吃起來皮脆十足,

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聞起來帶著龍眼木的燻香,更特別的是吃起來不乾柴,而是軟嫩多汁的口感,

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就連孩子也覺得好吃,整隻磚窯雞就讓我們一家三口瞬間分食完畢。

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調味料有胡椒粉及特製沾醬,如果敢吃辣,一定要試試他們的特製沾醬,酸中帶辣,讓磚窯雞的香氣畫龍點睛,吃起來更有層次感。

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龍鬚菜  $100

佐以爆香的蒜頭、小魚乾及辣椒快火拌炒,山上種的龍鬚菜就是特別甘甜啊!如果同行有小朋友,記得事先說不要炒辣,不然這個辣度是大人會覺得吃得津津有味,小朋友卻完全不敢吃...

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菜脯蛋  $120

會點這道料理,完全是因為小桃和老公愛吃...

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   雞油麵線 $50

沾滿雞油和油蔥酥的麵線香氣四溢,再加上少許蒜末及蔥末提味,是推薦必點的主食。

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點磚窯雞就會附上一大碗筍湯,添加烤雞滴下來的雞油,讓筍湯帶著磚窯雞的香氣,筍子則是軟嫩好吃!

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吃飽喝足,這邊還有提供多種口味的冰淇淋可供客人取用,甕缸雞餐廳裡面有免費冰淇淋,這也算是挺少見的。

17在戶外用餐區,可以看到蓊鬱森林及白河水庫的遼闊景致。

整體而言,阿派的店價位公道、磚窯雞皮脆肉嫩,非常推薦~

 

DATA

阿派的店

地址:台南縣白河鎮仙草里78號

電話:(06)683-0556

營業時間:10:00~19:00 星期四公休

歡迎加入粉絲團(180度鞠躬~) 

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