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日本料理在台南也算是競爭激烈,日式、台式、無菜單料理等等的日本料理餐廳一間一間的開,然而Toka東加和漢創作料理卻是歷久不衰,遙望十年前我就曾和同事們光顧這間店呢~這裡的環境寬敞舒適、食材新鮮且多樣化、再加上是走平價的吃到飽路線,難怪每到假日都會座無虛席,一定要事先訂位。

-本文為邀約體驗文-

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位於市政府附近的東加和漢創作料理,外觀走的是黑色沉穩的日系風格,

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挑高的室內設計、內部空間很寬敞,座位與座位之間也刻意隔開距離,即使12:30左右就已經客滿,餐廳裡面也不會覺得嘈雜喧鬧,是一個舒適的用餐空間。

 

這裡主要提供單點和漢料理吃到飽,菜色包括:刺身、和風小缽、手卷、軍艦壽司、握壽司、燒烤、揚物、中式熱炒等等。詳細菜單可參考:請點

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刺身的部分,除了可以單點,也可以選綜合生魚片,多種口味一次滿足。生魚片的厚度剛剛好,下方有冰塊冰鎮、保冷,因此吃起來帶著彈性,咀嚼時有著魚肉的清甜滋味。

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如果不敢吃生魚片,不妨點炙燒鮭魚握壽司炙燒鮪魚握壽司,炙燒後散發著香氣,油油亮亮的色澤令人食指大動!

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烏魚子手卷鮮蝦手卷,記得趁著海苔酥脆時盡早享用。

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柴魚冷豆腐吸附日式和風醬汁的香氣,與柴魚片一同品嘗,呈現清爽宜人的味道,

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蝦卵馬鈴薯球,細滑綿密的馬鈴薯泥搭配蝦卵美乃滋,創造出鹹甜交織的味覺。

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鮭魚卵天使麵,細如髮絲的麵條沾附日式醬汁,佐以小黃瓜、鮭魚卵,讓口味畫龍點睛且有層次感,

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鄉村天婦羅口感帶有Q勁且帶著魚香,

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燒豚肉串,炙燒逼出豬肉的香氣,肉質厚實有彈性,搭配自製醬汁鹹度甜度剛剛好。

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蔥油鮮魚煲魚肉鮮美滑嫩,蔥油調味鹹度適中,

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鮮蝦天婦羅老闆~我還要再點三份!這道料理真的好好吃,我們來來回回至少點了四次以上!酥脆的炸蝦口感脆嫩彈牙,麵衣厚度剛剛好。

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日式烤香魚表皮微酥、肉質細嫩,飽滿的魚卵真是美味~

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除了上述的單點式無限暢食,東加和漢創作料理結合自助吧的點餐方式,

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L型自助吧提供多種熟食、甜點、沙拉、水果,

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L型自助吧旁邊就是開放式廚房,各式燒烤、生魚片都是在這裡製作,

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茶碗蒸、土瓶蒸也都是在這裡自行取用。熟食區的餐點遞補迅速,用餐的兩個小時裡面,熟食區的餐點已經換了好幾輪。

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湯頭極鮮的土瓶蒸,

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就連小朋友也非常愛喝呢!

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廚房旁邊的角落還有多種冷熱飲、汽水、冰沙可自行取用,並提供meiji明治冰淇淋。

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除此之外,在L型自助區的左方也有提供多種熟食,琳瑯滿目的菜色豐富且多樣,

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就連麻辣鴨血也有,滷得滷味、夠麻夠辣!

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吃飽喝足,挖個兩球明治冰淇淋細細品嘗,

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最後再以當季水果做個完美的ending~

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整體而言,東加和漢創作料理的空間寬敞明亮,是個適合家庭及同事聚餐的地方。這裡的出餐速度很快,而且每一份料理都很小巧精緻,不會因為是走平價吃到飽路線就顯得隨便,每一次餐點端上桌時,視覺、嗅覺、味覺都滿足了。

  

東加和漢創作料理官網:請點我

東加和漢創作料理粉絲團:請點我

地址:台南市永華路二段41號

電話:(06)2936988

 

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