小桃媽-賴玉珊心理師的親子生活

隨著時序漸冷的秋冬到來，

這種天氣吃暖呼呼的火鍋和煲仔粥真適合~

市政府家樂福附近各式美食餐廳林立，

位於家樂福前面的御品饗也是其中之一。

走進店裡，店內是挑高設計，

木質裝潢增添整體舒適感，

黑色桌子與白色椅子，看起來簡約乾淨。

這裡有二人桌、四人桌、六人桌，八人桌，

最多可坐到10人，

因此無論是情侶、家庭或親友聚會都很適合。

我們被安排在靠窗的位子，

旁邊是大片落地窗，

陽光自然地灑落，感覺很舒服與自在。

菜單的部分有分成兩種，

一種是單點，一種是套餐，

有8~10人、4~6人份和2~3人份的套餐，

平均一個人大約花四百元左右。

 單點的部分，

有湯鍋、乾鍋、湯品、煲仔飯、粥、炒蟹、港式小吃等等，

因為我們有帶孩子，

所以服務生推薦幾道適合全家人一起食用的餐點。

餐點上桌之前，

小桃對於兒童餐具充滿好奇～

蟲草花豬肚雞

蟲草花豬肚雞鍋是御品饗的招牌菜，

相傳清康熙年間，御膳房為坐月子的后妃燉煮豬肚雞煲湯，

爾後這道料理在廣東地區蔚為流行。

這道料理有蟲草花、枸杞、當歸、玉竹等中藥材，

上圖看起來有點像金針花的藥材就是蟲草花，

雞肉是選用現宰的放山雞，

因為燉煮的時間夠久，呈現緊實卻又鮮嫩的口感。

有別於一般火鍋店提供的調味料，

這裡的調味料是醬油+香桔，

拿來當調味料真的非常適合!

燉煮整整12小時的湯頭，喝起來沒有中藥味，

而是甘甜溫潤的口感，

火鍋拼盤和梅花豬肉，

層層堆疊的各種新鮮蔬菜，

全部放進火鍋中，

讓這份蟲草花豬肚雞鍋更加澎湃~

這裡使用的是溫體豬肚，因此吃起來沒有腥味，

帶著Q彈的新鮮口感，

溫潤清甜的湯頭，全家人都能喝，

味道清甜不會偏鹹，

如果同行有帶著小朋友、孕婦或年長者，很適合點這道料理。

花雕雞煲仔飯

服務生打開鍋蓋的剎那，

花雕雞的醉人香氣隨著蒸氣散開，

鋪得滿滿的放山雞事先用花雕酒醃漬入味，

最後淋上花雕酒嗆香，

協助攪拌煲仔飯的桌邊服務，

這裡的煲仔飯適合2~3人分食，

使用泰國長米，口感較硬且有嚼勁，

相較於濕潤的台灣米，泰國長米的米飯粒粒分明，

完整吸收醬汁與酒香，

鍋巴的部位香脆可口，吃起來越嚼越香，

這道料理很特別也很好吃~

砂鍋香菇雞粥

熱騰騰的砂鍋香菇雞粥上桌時，

砂鍋裡的粥還在沸騰呢!

選用台東優質米，入口即化的軟綿感，

雞肉軟嫩中帶著鮮甜滋味，

以大骨熬煮的湯頭，

清爽中帶著一些溫潤的口感，

另可依個人口味添加香菜及豆腐乳做調味，

孩子非常愛吃這道料理，

吃了整整一碗，還嚷著要繼續吃~

蛤蜊燒賣

蛤蜊燒賣很特別，

孩子一看到就嚷著要吃!

蛤蜊燒賣裡面有一整顆大蛤蜊，

還包覆著蝦子、香菇、豬肉內餡，

美妙的鮮味令人難以忘懷，

被我們列入必點菜單!

我跟老公都是飲料咖，到餐廳一定會點一壺飲料來喝，

這次選的是凍檸茶，

檸檬的酸香甘甜搭配火鍋、煲仔飯都很適合。

來到這裡，讓我印象深刻的不只是餐點美味好吃且用料講究，

而是御品饗雖然不是親子餐廳，

卻能感受到經營者對孩子的友善，

例如：提供整組的兒童餐具，而且份數很多（如上圖）

有餐盤、餐碗、湯匙及兒童水杯，

服務生還會詢問小孩是否需要吸管，然後提供小吸管；

安排小孩座位會刻意避開上菜區，

服務生也會將熱食推向小朋友拿不到的距離，

從許多面向都能感受到這邊對於孩子安全的用心。

店內的兒童餐椅也有很多張，

另外一區也有擺放兒童餐椅。

為了避免小朋友走路時撞到桌角，

每桌的桌角都有貼上防撞條，是不是很貼心！

整體而言，

御品饗很值得家族聚餐及朋友同事聚會，

從用餐環境、挑選食材及口味呈現都可以感受到店家的堅持，

雖然是粵式煲鍋，卻依照國人口味進行調整，

不會口乾舌燥，也不會覺得食物重鹹，

讓整頓飯吃起來溫潤爽口，

以上心得與大家分享~

DATA

御品饗

地址：台南市中西區永華路一段307號(家樂福安平店)

電話：(06)298-6586

營業時間：週一至週日 11:00~14:00 17:00~23:00

粉絲團：御品饗煲鍋