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2014.03.14,與朋友相約在台南的東豐路吃午餐,無論是餐點、環境都值得用心推薦的一方日朝食

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一方日朝食位於東豐路上,隔壁是瑪哈印度料餐廳,也在日光緩緩brunch附近,

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假日不提供預約,因此我和朋友們在外頭等候,所幸不到十分鐘就有位子。

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裝潢以淺木頭色為主,簡單穩重的風格,

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店門口擺放朝食及下午茶菜單,

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讓等待的客人可以先挑選餐點。

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一方這個名字源自於一方水土一方人這句諺語,依照季節的變化選用當地新鮮食材。

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裝潢以淺木頭色系為主,創造明亮舒適且乾淨質樸的空間,

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乾淨的吧檯,前方擺放四張椅子,

 

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店內的位置不多,大概只能容納20人,

門口旁的這組桌椅可容納四人,是店內最寬敞舒適的座位,

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光線從透明玻璃自在灑落,怎麼拍都好看。 

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橫向擺放的木筷及湯匙,很有在日本享用朝食的fu,

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無論是菜單還是餐墊,設計風格都是簡單質樸,

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店家很貼心的提供盒子,讓客人可以擺放隨身物品。

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時蔬

鮮甜的高麗菜及日本水菜,搭配磨碎的芝麻和花生醬汁,很香濃,

連不喜歡吃生菜沙拉的老公都讚不絕口。

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湯品:萬葉粥

萬葉粥是選用當地季節食材熬煮而成,

說到萬葉粥,立馬想到日本奈良春日荷茶屋的萬葉粥呀~(口水直流)

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海帶芽的鮮美海味、番薯的甘甜、香菇的可口美味,再加上健康營養的燕麥,

這道簡單清爽的湯品卻有著清雅自然的香氣,

在微涼的春天暖胃也暖心,很幸福的感覺。

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煮物

吸附柴魚昆布高湯滷汁的白蘿蔔,燉得軟爛且入口即化,

搭配新鮮香菇及綠花椰菜,入口盡是滿滿的滷汁,

再以黃味噌畫龍點睛,拿來沾關東煮,真的很美味。

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芝麻湯種

細膩柔軟的黑芝麻湯種,咀嚼時散發出濃郁的芝麻香,

搭配萬葉粥一起食用,也很好吃。

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薑汁燒肉小飯塔

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清爽美味的薑汁燒肉佐以日本傳統醋飯, 咀嚼時還有淡淡的海苔鮮味。

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川椒芹香慢火雞腿排

皮脆肉多汁的雞腿排,搭配包肉生菜,清爽不油膩。

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蒜香乾煎牛小排一方

 

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快火炙燒的牛小排搭配醋飯、海苔,佐以少許黑胡椒、鹽及美乃滋,

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雖然牛小排有點難咬斷,

但以滋味而言,個人是覺得這道主食非常值得推薦。

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卡布奇諾

來到一方,照理說應該要點個百年老店-振發茶行的好茶,

不過,那天中午真的滿熱的,因此我們一行人全部都是點咖啡歐蕾,

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摩卡

他們的咖啡歐蕾也毫不遜色,很值得補差價點一杯來品嘗看看。

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冰淇淋

宇治金時冰淇淋 X 季節限定的草莓冰淇淋,為這餐畫下完美的句點。

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在一方日朝食品嘗的並不是山珍海味,

在簡單質樸的日式裝潢中,

品嘗精緻小巧卻種類豐富的日式朝食,身心皆滿足。

     

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