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我很喜歡做各式各樣的豬肉捲,

裡面可以包洋蔥、青蔥、金針菇,讓豬肉捲包覆青菜的香氣,

這次來介紹"針菇鮮肉捲"。

 

食材:

里肌豬肉片...........1盒

金針菇...........1包

 

調味料:

七味粉...........適量

白芝麻...........少量

 

作法:

1.金針菇洗淨備用。

2.豬肉片攤平,包入適量的金針菇後捲緊。

3.捲好的豬肉捲切成一半,變成適口大小。

4.平底鍋熱鍋,不用倒油(豬肉片本身有些許的油花)。

5.豬肉捲放進平底鍋,此時不要一直翻動豬肉捲。

6.待豬肉捲遇熱定型後,再翻面,直到豬肉捲全熟後即可盛盤。

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7.最後,灑上適量的七味粉和少許白芝麻增加香氣。

 

簡單又美味的針菇鮮肉捲輕鬆上桌~

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針菇鮮肉捲也是常見的便當菜,

肉和青菜都有了,簡單、方便、美觀。

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