小桃媽-賴玉珊心理師的親子生活

小約翰烘焙工坊

電話：(06)2762615
住址：台南市東和路138號
營業時間：週一至週六9:00 ~19:00 週日店休

雖然經常經過東和路，如果不是因為同事們說要合購，

否則我還真的不知道小約翰這間店在哪裡~

同事一直說:"蜂巢蛋糕真的很好吃!!"

看她如此盼望的表情，不禁讓我對小約翰的蜂巢蛋糕好奇了起來。

外盒長這樣，這是六吋小蛋糕大小，這樣一份100元，

貼了一個貼紙，寫著"小約翰蜂巢蛋糕"。

打開盒蓋，蛋糕上方鋪著塑膠膜，避免與盒蓋沾黏，

盒子裡面有附拋棄式蛋糕刀。

打開蛋糕，濃濃蜂蜜及椰香撲鼻而來，

沒吃過蜂巢蛋糕的我，還真不知道玄機在哪裡。

蜂巢蛋糕的橫切面，搭配香濃椰粉，蜂蜜與椰香的組合意外的速配耶!

口感厚實香Q，甜而不膩，

上層鬆軟，下層有特殊的蜂巢結構，層次分明，

有點像發糕...也有點像黑糖糕...有蜂蜜味道，但又不是蜂蜜蛋糕。

冷層後的蜂巢蛋糕，切成小塊狀，搭配無糖紅茶，當下午茶剛剛好。

後來看網頁，才知道小約翰蜂巢蛋糕是熱門商品，

整體而言，我喜歡它的香氣，但本身並不愛紮實蛋糕口感的我，

(長大後，幾乎也不太吃發糕、黑糖糕...)

下次應該還是會買普通蛋糕。

如果喜歡內餡厚實Q彈口感，又不喜歡太過甜膩的蛋糕，

小約翰蜂巢蛋糕是個很不錯的選擇~