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西班牙Sangria紅酒,是我在幾個月前曾在網路上偶然看見的調酒食譜,

當時對於酒紅色澤卻帶著水果繽紛樣貌的Sangria充滿好奇的感覺。

後來陸續找了Sangria的相關調酒方法,也找到White Sangria的特調,

雖然個人不愛喝紅酒、白酒,

但添加水果甘甜味的水果紅酒,少了紅酒的苦澀味,多了水果的自然香氛,

是不用出門也能輕鬆自己DIY的調酒...^^

 

材料:

檸檬...... 1顆

柳橙.......2顆

奇異果....1顆

蜂蜜.......5ml

紅酒........1/3瓶

伏特加.....10ml

蘇打水......1/3瓶

 

作法:

1.將其中一顆柳橙榨汁,其餘水果去皮、切適口的大小。

   Tips:檸檬一定要去皮,才不會增加水果紅酒苦澀感

2.將新鮮柳橙汁、切塊水果放入酒壺中,加入蜂蜜,放入冰箱冷藏約2小時。

3.加入少量伏特加(或白酒、白蘭地),再將紅酒倒入壺中,攪拌均勻,繼續放入冰箱冷藏。

4.要喝的時候,把蘇打水與醃製好的水果紅酒以1:1的比例混合。

 

加上幾顆冰塊,再加一片新鮮薄荷葉,

好喝且零失誤的西班牙Sangria水果紅酒,應該會是party裡受歡迎的飲料~

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也可以是自己在家吃西餐時的餐前酒,

或是用一些融化的吉利丁加在Sangria,可以變化為水果紅酒凍,

再把新鮮切片水果放在紅酒凍上方,感覺也很讚。^^

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