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日本的屋台就像是台灣的路邊攤,販售拉麵、串燒、關東煮、調酒等等的美食佳餚,每到冬天還會使用透明遮罩防風。而福岡地區的屋台約占全日本的40%,分布於博多的中洲地區、冷泉公園附近,來到福岡,別忘了挑一間屋台體驗特有的在地文化。

 

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雖然說屋台就像台灣的路邊攤,但其實是零散分布於各地區,

即使是屋台最集中的中洲地區,也是大約5分鐘就能逛完。

我們這次九州親子遊的第六天晚上住在Dormy Inn博多運河城前,

飯店的斜對面就有兩間屋台:博多屋台笑平、屋台天新,

我們這天晚餐就是選擇吃博多屋台 笑平。

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屋台的價位往往不便宜,如果加點串燒及燒灼,結帳金額都在日幣2000元以上,

然而像屋台笑平在外面張貼著菜單及金額,

除了能知道這間屋台提供的餐點是否符合自己的需求,也不至於荷包大失血。

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小小的屋台,提供10人以內的座位,

這也是我們這次九州親子遊唯一沒有兒童餐椅的餐廳,

我跟小桃爸輪流抱著小蘋果。

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廚房就在座位的前方,

外面冷風颼颼,卻也因為狹窄擁擠的屋台而顯得溫暖許多,是一種很特別的體驗。

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串燒的價位在100~250日圓之間,

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也有販售福岡特色美食,例如手工餃、明太子玉子燒、牛雜鍋(もつ鍋),

這三項也是屋台笑平的人氣menu前三名。

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豚骨拉麵(豚骨ラーメン)  600

長時間熬煮而成,膠質、骨髓、油脂都融於湯中,

品嘗一口濃郁美味的湯頭,帶一些膠質的黏稠感在口中綻放,

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選用特有的極細麵,據說是早年漁民為了要趕在漁市競標前迅速用餐,

因此博多地區的拉麵大多都是使用這種能快速煮熟的極細麵,

為了避免泡久而導致麵條軟爛,通常博多拉麵的份量都不多。

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在寒冬品嘗熱騰騰的拉麵真是幸福!

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炒拉麵(燒ラーメン)  800

用炒麵的方式,將拉麵及配料充分拌勻,

軟硬適中的極細麵吸附著香氣濃郁的醬汁,

這道看似平凡無華的炒拉麵,卻是小桃爸覺得最好吃的!

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這邊的串燒是以鹽味去呈現料理的香氣,

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我們點了ナンコツ(雞軟骨)、牛サガリ(牛橫膈膜)、つくね(丸子),

每一種都很美味~

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雖然許多網友都覺得屋台料理很貴,然而博多屋台笑平的價位平實且料理美味,

親切的老闆還主動跟我們合照,推薦這間有特色的屋台給大家~

 

博多屋台 笑平

地址:福岡県福岡市博多区祇園町11 キャナルイーストビル前

電話:090-8911-7604

營業時間:18:30~1:30(星期一公休)

 

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