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 【山賊旅路】是阿蘇創業50年的老店,在這可品嘗道地的阿蘇傳統美食,我家兩個孩子也都很愛吃!

 

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位於國道57號省道旁的山賊旅路, 地點就位於ヒライ超市的旁邊,非常顯眼的位置,

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佔地廣闊的停車場,停放15台轎車也不是問題。

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創業50年的山賊旅路,不僅是報章雜誌爭相報導的老店,

也是阿蘇當地居民相當熱愛的人氣店家,

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走入古色古香的店內,天花板掛著來自世界各地的風鈴,

餐廳裡面有寬闊舒適的日式榻榻米座席,還有桌椅席,

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坐定之後,服務人員立刻將溫溫熱熱的煎茶端上桌。

我們是平日前往,大約是11:50入座,當時客人還沒有很多,

後來客人陸續進入店裡面,大約12:30就已座無虛席。

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菜單,種類很豐富,有包含定食及單點,套餐價位平均在1250日圓,

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山賊定食、高菜定食都很推薦,

如果你敢吃內臟料理,燒ホルモン更是不能錯過!

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這邊有提供小朋友的兒童餐具及兒童餐椅,是一個親子友善的餐廳。

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山賊定食 1250日圓

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だこ汁是熊本的鄉土料理,

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有點像是麵疙瘩的糰子是用麵粉和米粉揉製而成,

起源是可以快速製成,成為農民忙碌時期所食用的料理。

だこ汁在不同的區域有不同的做法,

在阿蘇地區是用味噌湯底,加入、豚骨、薑汁燉煮而成,

香濃的湯頭帶著薑汁的辛辣口感,麵疙瘩吃起來Q彈有嚼勁,很特別。

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擁有純淨水源及乾淨空氣的阿蘇高原,是絕佳的飼養動物及種植蔬菜的環境,

山賊定食還附上一碗山賊飯,將醃漬後的高麗菜和白飯混合後,

再放上昆布等等的食材,吃起來很有飽足感。

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還附有四種小菜,豆腐、筍子、山藥泥,

份量很多,即使是食量大的人們也能吃得飽!

阿蘇豆腐則是使用阿蘇湧泉及傳統製法,吃起來特別軟嫩美味。

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地雞烏龍麵  700日圓

地雞的主要產地是宮崎和鹿兒島,是日本本地的雞種,

吃起來肉質豐潤及油質適中,

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Q彈帶有嚼勁的烏龍麵吸附著湯汁,

湯頭鮮甜美味、香氣濃郁,就連小桃及小蘋果都很愛吃。

不過,這邊的湯頭比較偏鹹,未滿一歲的小朋友食用前建議先過水,才不會太鹹喔!

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在這個超過50年的老店建築,濃厚的日式老屋氛圍,

寬敞的日式榻榻米座位區,在這裡品嘗美味的阿蘇在地美食,

氣氛十分悠閒,很適合在這邊慢慢享用,感受阿蘇美食樸實中令人驚豔的一面。

   

山賊旅路

地址:熊本縣阿蘇市黑川2127

電話:+81-967-34-2011

營業時間:11:00~17:30 (星期三公休)

 

 

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