小桃媽-賴玉珊心理師的親子生活

時序進入11月， 又到了洛神花收成的時間。小桃和朋友、幼幼班的黃媽媽及小謝老師，一同前往左鎮採洛神花、自製洛神蜜餞，非常開心的採果行程~

採洛神花的地點在台南左鎮，是小桃的幼幼班老師(黃媽媽)堂姊的農園，環境清幽且綠樹扶疏，抵達目的地之後就能感受到的心曠神怡。

農園主人悉心解說各種常見蔬果及野菜，回想起去年幼幼班的主題教學就是認識蔬菜，農園裡面有好多種蔬菜都是幼幼班廣場也有種植的，

小朋友們紛紛說：這是番茄、這是蘆薈、這是南瓜...

每年11月中旬盛開的洛神花，我們十一月初前往時已經結實纍纍， 艷陽下的洛神花就像紅寶石般的耀眼璀璨，

每一個洛神花都是果肉肥厚，

還有白洛神花，這也是我們家第一次看到呢！

洛神花樹枝比較粗一些，因此小朋友都穿著薄長袖及長褲以避免粗枝刮傷。

我們攜帶園藝用剪刀，大人剪、小孩採收放入桶子內，

小桃和好朋友們都很愛白洛神，望著桶子裝盛的洛神花越來越多，小桃的笑容帶著成就感。

小蘋果在洛神花園中一直呼呼大睡，睡得好熟唷~

農園主人用自製蝶豆花加上白洛神果汁，小朋友們目不轉睛地看著，

遇到酸性的白洛神果汁，原先深藍色的蝶豆汁瞬間變成美麗夢幻的紫色，

酸酸甜甜的滋味，小朋友們都好愛喝，一飲而盡。

接下來是洛神花蜜餞的體驗活動，

農園主人介紹洛神花蜜餞製作過程，

有了手上那根小鐵棒，洛神花果實種子迅速取出，

這麼多顆洛神花，花了些時間把他們的種子取出，

將洛神花洗乾淨，因為沒有農藥，所以要特別注意有沒有螞蟻及昆蟲，我們檢查時就發現有蚜蟲及小瓢蟲呢～

接著把洗淨的洛神花放入沸水中川燙三秒後迅速撈起，

再將川燙後的洛神花放入冰水中冰鎮，

撈起的洛神花，越來越有蜜餞的樣子呢！

再把洛神花放入砂糖中攪拌均勻，做好之後就可以蓋上蓋子，等個3~4天就能食用。

中午時分，每家各準備一道菜餚與大家分享，

農園主人：橄欖雞湯(非常好喝)、蝶豆花飲品

黃媽媽：白飯、洛神花飲料

小謝老師：特製鬆餅

洋洋家：左鎮鋼管雞

小桃家：煙燻滷味

書亞家：紅豆湯

筑筑家：飯後水果

鄅婕家：烤布丁

宸宸家：蔬果沙拉

畹舒家：炒麵、配飯海苔

這隻左鎮鋼管雞，放在悶燒鍋裡趁熱拿出來，鮮嫩多汁，迅速的一掃而空！

因為後來小蘋果累到大哭，所以我在陪哄睡中沒拍到其他佳餚，

但小謝老師的特製鬆餅真的超級好吃，

加了珍珠糖吃起來甜甜脆脆，大人小孩都是一口接一口。

吃飽喝足，孩子們開心玩耍，大人們坐著聊天(小桃和小蘋果穿姊妹裝!!)，

剛滿六個月的小蘋果，臉頰嘟得都下垂了~~

小蘋果好奇地看著小謝老師(小蘋果，這位是妳兩年後的老師喔！)

我們在雅緻的環境中，如在世外桃源般的閑適。

每次照顧小朋友就會忙到忘了拍合照，感謝書亞提醒大家：要記得拍合照唷～

這次的採洛神花及洛神花蜜餞DIY行程，

對於孩子及我們這群爸媽來說，或許都有著不一樣的意義。

我覺得幼幼班的老師對於孩子們來說，都結合著媽媽及老師的角色，

不僅有著安全的依戀，也有著生活自理、社交技巧的教導，

真的很謝謝黃媽媽和小謝老師～

多麼希望這樣的情誼可以維持很久很久，

相信下次的聚會就在不久之後。