小桃媽-賴玉珊心理師的親子生活

自從有了孩子之後，親友聚會的餐廳選擇變少了許多， 

正規的親子餐廳不適合同事聚餐，訂一般的餐廳又擔心孩子坐不住，

想要找紓壓的花園餐廳卻擔心店家不歡迎孩子，

如果你跟我一樣在選擇餐廳時總有許多顧慮，我真心推薦：麻豆驢子廚房，

這是一間適合家族聚會、同事聚餐的好地方，

大人小孩都會開心到不想離開！

麻豆驢子廚房位於真理大學麻豆校區的後門，

如果不清楚要怎麼走，不妨將gps設定為真理大學，

抵達真理大學之後就有麻豆驢子廚房民宿的指標(其實也可以直接從前門通往後門)。

麻豆驢子廚房民宿，顧名思義整棟都是民宿，

一樓則是民宿附設的餐廳及廚藝教室，二樓則是客房。

老闆娘的女兒到西班牙就讀研究所的時候，

同時在西班牙廚藝教室學習正統料理，

喜歡吃異國風味料理的人們一定要來這邊品嘗看看~

小巧可愛的蓮花池，

翠綠草地及水池，

呈現舒適優雅的紓壓氛圍。

用餐空間主要分成三個區塊，

主要用餐區大約有七十個座位，

挑高的室內空間，搭配木質傢俱，

繽紛燈飾讓簡潔的用餐環境增添活潑的氣息。

麻豆驢子廚房有許多老闆娘從國外帶來的家飾品，

等待友人的同時，我和老闆娘聊了一陣子，

老闆娘是個喜愛到處吃喝玩樂的人，到異國旅遊很喜歡逛逛當地市集，

例如這盞繽紛亮麗的燈飾，

就是老闆娘及妹妹到土耳其遊玩時帶回的。

如果需要兒童餐椅及兒童餐具，可事先跟店員告知。

驢子廚房的提供的餐點是中西合璧的形式，

在口味上也針對台灣人的喜好進行調整，

餐點的部分主要分成套餐及單點，

套餐包含前菜、麵包、湯品、主菜、甜點，價位在400元~550元之間，

單點則有燉飯、主菜、分享餐點及飲料等多種選擇。

前菜：百里香小卷

新鮮味美的小卷吃起來Q彈有勁，

綿密的小卷蛋也是令人食指大動！

前菜：烤蕃茄佐蜂蜜杏仁片

用蜂蜜醃漬的番茄，烤熟之後呈現鬆軟的口感，

再加上香脆的杏仁片，就是美味的開胃菜。

前菜：巴西里蘑菇

軟嫩的蘑菇加上巴西里調味後，吃起來味道柔和。

麵包

在西班牙，麵包的發音是波呦，

驢子廚房的麵包烤得鬆軟好吃，就連孩子也非常喜愛！

湯品：馬賽海鮮湯

以番茄及洋蔥當湯底，清甜的湯頭帶出海鮮的鹹味，

用料毫不馬虎，蝦子新鮮美味又大隻。

湯品：愛情蘋果蔬菜湯

番茄在西班牙又稱為愛情蘋果，

湯頭濃郁順口且帶出番茄順口的滋味，

喝起來鹹香適中，料多實在，酸甜滋味很開胃！

加泰隆尼亞燉肉飯

以番茄及紅酒燉汁為基底，佐以異國香料的提味，

再加上適口大小的豬肉，燉得軟嫩且入口即化，

這道料理在台南還真的少見，整體風味具備濃濃的西班牙在地色彩，

吃進美味的同時，也能感受到料理的誠意與用心。

加價30元可換購義米，

粒粒分明的燉飯吃起來軟中帶著彈性，吃起來不會偏硬，孩子也能食用。

西班牙摩爾燉牛肉飯

牛肉燉得極軟且香氣四溢，再加上彩椒提味，

聞起來香料味十足，吃起來是濃郁中帶著清爽的滋味，

義米吸飽燉汁的精華，每一口都令人滿足。

西班牙肉丸燉飯

西班牙肉丸是很有名的傳統西班牙料理，

肉丸加入異國香料之後，再以番茄燉汁熬煮，

品嘗起來有著濃郁肉香，入喉又帶著番茄的鮮甜果香。

道地米型麵(可換成義米)吃起來Q嫩卻有彈牙的口感，

吸附酸甜番茄燉汁在裡頭，很適合和孩子一同分食。

青醬豬排

如果想要點排餐，驢子廚房也有提供豬排及羊排兩種排餐選擇，

豬排在烘烤之前先用青醬醃漬入味，

清爽的香氣與濃郁肉味的結合，更增添味覺的層次感，

烘烤過後的豬排吃起來鮮嫩，肉汁也很鮮美。

西班牙海鮮燉飯

灑上多種海鮮配料，文蛤大顆且多汁，

義大利米型麵品嘗起來是Q嫩彈牙的特殊口感，

吸飽湯汁的香味，口味紮實，香氣充滿西班牙的特殊風味，

這道料理也很推薦！

西班牙麵包船(白酒蘑菇燉牛肉)

在西班牙的餐桌上很講究麵包，沒有麵包就會顯得餐桌不夠豐盛，

有點像是義大利餐廳要有義大利麵，法國餐廳要有乳酪的道理。XD

驢子廚房的麵包船有點像是放大版的手指食物，

每一個看起來都好精緻，聞起來是清爽的香氣，

牛腱肉燉得軟嫩且入口即化，

在這提醒一下：這道料理比較適合胃口不大的人喔！

胃口大的人建議點燉飯類，會吃很飽～

甜點：南瓜慕斯/加泰隆尼亞布丁

加泰隆尼亞布丁有點像是烤布蕾，

上方是用噴槍烤得香脆的焦糖，下方則是軟綿香濃的布丁；

南瓜慕斯帶著濃郁的南瓜清甜，不必加糖就很好吃。

吃飽喝足，我們一起到餐廳後方的祕密花園聊天，

這裡也是大人及孩子們的小天地，

坐在這邊賞花、賞蝴蝶，

孩子坐在搖椅上的開心神情，

是在記憶中的幸福片段。

最後用手比讚來表達我們對這邊的熱愛～

整體而言，

麻豆驢子廚房呈現質樸、用心且真誠的環境及特色料理，

非常適合家族聚會、同事聚餐，以上食記與大家分享。

[本文為與愛體驗合作之體驗文] 

DATA

麻豆驢子廚房

地址：台南市麻豆區客子寮36-32號(真理大學後門)

電話：(06)570-5528

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