小桃媽-賴玉珊心理師的親子生活

陰雨綿綿的天氣維持好長一段時間，一度以為提早入秋了～

這次跟家人一起品嘗皮脆肉多汁的甕缸雞，

品嘗鮮菇火鍋，很適合這種微涼的天氣。

位於台中市西屯區的咕咕香甕缸雞，

除了規劃為二層樓、有戶外區之外，

停車場也規劃成第一及第二停車場。

當天因為一樓已經客滿，因此我們就坐在二樓的位子，

二樓比起一樓多了些寧靜及空曠的感覺。

這裡有很多圓桌及長桌，  

很適合一群親友聚餐。

菜單的部分，甕缸雞一隻600元，

另外有甕缸蝦、快炒類、酥炸類、燒烤類、青菜、涼拌菜，

還有生魚片、湯品、飲品，

以及適合十人以上的合菜菜單。

這裡的上菜速度超快~~

  點完餐，印象中不到十分鐘就全部出餐完畢，

缺點是吃到後來蚵酥、蛤蜊等等的海鮮都涼掉了。

檸檬汁  $180

前來咕咕香之前，有先看幾位網友的食記，

幾乎每位網友都有點檸檬汁~

喝起來就是現榨果汁的口感。

最近檸檬正值盛產期，而檸檬價格暴跌了一半以上，

回家買檸檬、自製檸檬汁，一起幫幫台灣農民吧！

雞油飯  $20

白飯口感稍軟，上方澆淋油蔥酥醬，

讓米飯變得更香更好吃。

雞油麵線  $30

我們點了兩份，滿滿的一盤~

選用較粗的麵線，即使泡久了也不會變軟，

沾滿雞油和油蔥酥的麵線，

非常受到家人的好評!

高山龍鬚菜  $180

龍鬚菜偏涼，用老薑拌炒可以中和它的屬性，

高山龍鬚菜因水氣足夠及氣溫偏冷的地理特性，

吃起來更為清脆爽口，品嘗起來還有甘甜的感覺。

蛤蜊蒜頭燒  $260

其實這邊的蛤蜊料理很多種，

有炒蛤蜊、蛤蜊絲瓜燒、蛤蜊胡椒燒...

每顆蛤蜊都是新鮮飽滿，吸足了蒜頭湯的香氣，

蒜頭蛤蜊湯也非常美味~

甕缸雞  $600

甕缸雞一上桌就已經切好一盤，

少了一種全雞的豐盛感，

但是能直接品嚐也是很方便～

選用放山雞，放進特製的甕缸，

再用龍眼木和原木作為柴火煙燻入味，

一上桌就讓人食指大動！

甕缸雞的外皮鮮黃透著亮澤，吃起來脆度十足，

皮脆肉帶雞汁，咬起來不乾不柴，

用龍眼木煙燻入味的香氣真令人難忘，

也可以沾著熱騰騰的雞油一起食用，

吃起來更有油潤感。

東石蚵酥  $220

蚵仔吃起來好新鮮，外酥內多汁，

沾點胡椒粉或番茄醬都很適合。

  鮮烤中卷  $250

沒有多餘的調味，

即使不沾醬也充滿新鮮海味的中卷，

吃起來非常彈牙，沒想到這竟然是最讓我們驚豔的菜色...

真的非常好吃！！

連孩子都非常喜歡，一口接一口。

咕咕活力鍋(大)  $350

滿滿的一大鍋，

裡面有綜合菇、青菜、丸子、蛤蜊、玉米...等等的配料，

融合多種菇類的湯頭，

香氣濃郁好喝～

結帳時的總金額是2220元，

    換來的是吃飽喝足的一家人。

以上食記與大家分享～

店名：咕咕香甕缸雞

地址：台中市西屯區三段89-2號

電話：(04)2462-7393

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