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台中市西屯區的日式料理又多了一間生力軍!

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位於西屯區櫻花路上的榕壽司,

是今年五月才剛開幕的日本料理專賣店,

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座位非常少,

如果你也不喜歡鬧哄哄的餐廳,

應該也會很喜歡這種特色小店~

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坐在高腳椅上,看著廚師細心料理新鮮食材,

也是一種視覺上的滿足。

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菜單的部分,

主要提供握壽司、花壽司、手捲、丼飯、生魚片,

還有當日限量的餐點,例如中卷、冷筍等等。

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滿心期待餐點上桌的那一刻~

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鮭魚親子丼($280)

鮭魚卵和鮭魚生魚片的結合,

一直都是我們必點的餐點呀!

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晶瑩剔透的鮭魚卵,

放入嘴中還有啵的彈牙感受,每一粒都飽滿新鮮,

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油脂分布相當均勻的鮭魚生魚片,

肥美的鮭魚放入嘴中瞬間化開的柔嫩口感,

每一口都好滿足~

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也可以請師傅幫忙做成炙燒鮭魚片,

表面經過炙燒的鮭魚,香氣四溢的好味道,

淋上特製醬汁及七味粉提味,

不敢吃生魚片的人們可以吃吃看。

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豪華海鮮丼($250)

鮭魚、鮪魚、花枝、大蝦、干貝等新鮮食材全部都吃得到,

色彩繽紛的海鮮丼,

新鮮香甜的大蝦、油脂豐厚的鮭魚,

真是無敵豪華呀~

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丼飯都有附味噌湯,

這裡的味噌湯都是真材實料且新鮮現煮,

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用料實在超美味,現煮鮭魚肉質滑嫩,

味噌湯融入白蘿蔔的鮮甜,

說它是單點的味噌湯也會有人相信吧?

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夏日冷筍

冷筍甘甜清脆,

單吃很好吃、拌一點沙拉醬也很好吃!

會點這道料理,完全是爸媽的愛~

媽咪知道我愛吃筍子,但平時很少有機會可以吃到,

所以就為我點這道料理了...回家被爹娘疼的感覺真好~

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烤中卷

用火烤的方式最能夠鎖住中卷的美味,

新鮮中卷肉質甘甜且帶著彈牙的口感,

切的厚度剛剛好,呈現中卷嫩Q的肥度,

再加上店家的特製醬汁,大推這道料理。

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每次去吃日本料理,

都會被親人及朋友碎念:你不吃丼飯裡面的飯,幹嘛不直接點握壽司?!

為了避免又發生同樣的事情,

我點了跟丼飯差不多價位的幾種握壽司,

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從左到右分別是:

比目魚鰭邊肉、炙燒鮭魚、牡丹蝦、干貝,

幾乎都是上等食材,這樣300元有找,

對於食量小的人來說,握壽司是很棒的選擇,

還能吃到多種類的精緻食材。

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牡丹蝦分成兩段,

蝦頭經火烤之後再放入醋飯,

吃得出鮮甜的蝦膏,真是美味~

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星鰻握壽司入口即化的口感也超推呀!!

整體而言,榕壽司的地理位置較隱密且座位超少,

用料實在且食材新鮮美味,一頓飯吃下來飽度恰如其分,

是個值得推薦的特色小店,

以上食記與大家分享~

 

店名:榕壽司

地址:台中市西屯區櫻花路131-2號(全家超商隔壁)

電話:0910-559508

營業時間:11:00~14:00 ;17:00~22:00

 

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  • BEER
  • 哇~大半夜起床看見這篇文,實在太自虐了,剛剛在等電腦開機的時候,還特地開了冰箱又使勁兒忍住不拿零食,但現在我.....呃啊....開始掙扎....
  • 哈哈~凌晨四點多吃零食、配啤酒也是很棒的感覺啊!偶一為之嘛..XD

    小桃媽 於 2015/08/03 08:24 回覆

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