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 蜜月第三天晚上,我們換上浴衣,在三養莊享用精緻懷石料理。

(三養莊的住宿心得請按這兒)

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雖然已經是四月上旬,但此時仍只有攝氏十度左右,

所幸室內都有暖氣,讓身體不至於太過寒冷。

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【 食前酒】櫻花酒

老公的餐前酒是櫻花酒,可惜我現在只能喝柳橙汁...

但三養莊提供的是現榨柳橙汁呢!

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老公另外買了一瓶啤酒。

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【 箸付】櫻花豆腐

淡粉色的櫻豆腐,口感綿密滑嫩,搭配微鹹的醬汁一起食用,

上方再以整朵含苞待放的櫻花點綴,

視覺及味覺各方面都滿足到了。   

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【 八寸】

搭配季節型的食材作為菜色,包括:三色菱餅、田螺肉、菠菜這三道小菜。

其中最有特色的是三色菱餅,這是日本女兒節必備的食物,

上方的桃粉色代表的是桃花、中間白色的部分代表白雪、下方綠色的部分代表剛萌芽的初春大地,

是一道詩情畫意且富含季節主題的料理。

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【 酒餚】甘海老の汐から

透亮且呈現淡粉色的甜蝦生魚片,新鮮帶有彈性且甘甜的口感攻佔我的舌尖,

一口一口慢慢品嘗,真是太美味了!

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【 御倇】

添加椎茸、花椰菜的蔬菜湯,湯頭甘甜爽口。

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【 御食事】櫻海老御飯

使用靜岡縣的櫻花蝦製成的櫻花蝦飯,

米飯的香Q口感再搭配櫻花蝦的香氣,如果沒吃飽還可以續飯呢。

 

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【 替り缽】

炭烤牛肉及新鮮蔬菜,搭配特製柳橙醬汁,清爽不油膩的口感。

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來一張特寫(老闆,我可以再吃一份嗎?)

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【 燒餚】鯛卯の花燒き

新鮮的炭燒鯛魚,搭配醃漬過的紅梅,這道料理也非常好吃。

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【 煮物】博多高野豆腐

高野豆腐較常在懷石料理出現,

有點像台灣的凍豆腐,但孔隙較細緻,

豆腐吸滿高湯後,一口放入嘴中,滿滿的蔬菜高湯隨之綻放,真是おいしい~

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【 水菓子】

今天的甜點是奶酪和柳橙。

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吃飽喝足後,留下來請服務生幫我們合照,

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我們很喜歡三養莊的懷石料理,

懷石料理吃得精緻,且每道料理都非常講究,呈現出視覺上的藝術並充分滿足味蕾,

若有機會前來伊豆高原的三養莊,別忘了品嘗他們的精緻的懷石饗宴。  

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