小桃媽-賴玉珊心理師的親子生活

店名：一蘭拉麵(新宿東口店)
地址：〒160-0022 東京都新宿區新宿3-34-11 B1F
消費日期：2013.04.03
最低消費：日幣790元 

前往東京之前做足了功課，本來是希望在橫濱(或晴空塔)吃一風堂拉麵，

或是在上野吃一蘭拉麵，

怎麼也沒料到我們小倆口的第四天下午會停靠在新宿~

揮別上野，新宿剛好也有我們最想去的一蘭拉麵和OS Drug Store,

於是我們在OS Drug Store採購便宜又好用的藥妝之後，

立即前往殷殷期盼的一蘭拉麵。

地點位於新宿中央東口站附近，走路五分鐘內可到達，

看到招牌上寫著偌大的"一蘭"就是了。

全國都有分店、24小時營業且全年無休的一蘭拉麵，對於觀光客而言真是福音，

只要想吃，搭乘地鐵到離所在區域最近的一蘭，

就能享用道地且湯頭濃郁的拉麵。

一蘭拉麵位於B1，要走樓梯下去，

我們抵達的時間大約是下午三點多，因此很幸運地閃避排隊人潮。

點餐系統也和其他店家不同，是使用自動販賣機，

最上排的三個選項依序是:拉麵(加麵)日幣950元、拉麵日幣790元、半熟蛋日幣100元，

拉麵口味只有豚骨拉麵一種，

另外可加點麵、飯、蛋、叉燒、蔥、海苔，或是飲料、生啤酒等。

我們點的是拉麵+半熟蛋，總共是日幣890元。

店內位置總共有28個，一個蘿蔔一個坑，

這樣的用餐環境幾乎不會被隔壁的客人所打擾，

如果是兩人以上同行，可以將中間的木板往後折疊。

每個座位都有專屬的掛鉤可以吊包包，桌子上方有提供開水。

到店內找位子坐定之後，開始依照個人口味圈選這張單子，

從上到下分別是：

口味的濃淡：清淡、普通、厚重

油膩程度：沒有、清淡、普通、較油膩、很油膩

大蒜：沒有、少許、普通、1/2片、1片

蔥：沒有、白蔥（大蔥）、青蔥（細蔥）

叉燒：沒有、要

特製調味辣醬：沒有、1/2倍、基本、2倍、n倍（n=自行填寫數字）

麵條硬度：超硬、硬、普通、軟、超軟

圈選之後按桌子上方的"呼出ボタン"，由服務生收走單子即可。

若要額外加點，可利用筷子的包裝紙圈選，

麵條、蔥、叉燒(3片日幣150元)、大蒜、海苔、飯、半熟蛋等都能加點。

半熟蛋(日幣100元)

用小碗裝盛，旁邊有小份的鹽巴可沾取食用，

之前有上網做過功課，

知道一蘭拉麵的半熟蛋不是會流蛋汁的那種，我們才願意加點。

綿密柔滑的口感，沾一些鹽巴提味就很好吃了。

一蘭拉麵(日幣790元)

我們選的是大蔥、基本的特製辣醬、麵條偏硬的拉麵，

濃郁香醇的豚骨高湯，一改我們對日本拉麵太鹹的認知，

特製辣醬即使只有圈選"基本"，仍讓我這個敢吃辣的人直呼"真的會辣耶~~"   

把湯喝到見底，碗底的字樣跟著鮮明了起來，

"この一滴が最高の喜びです"，喝到一滴不剩，是我們最高的喜悅。

未來若有機會來新宿東口附近，

別忘了到一蘭拉麵吃碗湯頭濃郁、令人難忘的豚骨拉麵。