小桃媽-賴玉珊心理師的親子生活

餐廳名稱:御曹司きよやす邸

餐廳地址:日本〒248-0025 神奈川県鎌倉市七里ガ浜東１丁目２−１８ 

餐廳電話:+81 467-81-4175

消費時間:2013.04.01

推薦菜色:【きよやす　鉄板焼き御膳】

平均價位:日幣2500円

   

  

     

可惜不能喝酒(現在的我連淺嚐都不行 )，不然還滿想喝喝看湘南啤酒的。

我們點的是這間店的招牌【きよやす　鉄板焼き御膳】 ，日幣2500円，

先喝杯熱茶暖胃，

海藻沙拉、青菜、漬物、味噌湯、茶碗蒸、御飯，

用一個半月型的盤子裝盛著。

【海藻沙拉】

下方舖滿春季蔬果，上方撒上珊瑚草、海菜及小魚乾，再淋上日式油醋醬，

酸中帶著微甜、微鹹的清爽滋味，恰到好處。

【味噌湯】

以柴魚熬煮的味噌湯，加上海帶芽及豆腐的甘味，增加湯頭的層次感。 

【漬物】

白蘿蔔，搭配些許菠菜。

滑溜的海菜佐以調味醋，酸甜的味道真開胃。

即使只是燙青菜，也是色香味俱全。

【御飯】

日本的米飯真的好好吃。 

【茶碗蒸】

彷彿像布丁一樣的滑嫩順口，

以高湯製作的茶碗蒸，香氣四溢，

我和老公吃了一口，一直說：＂好吃好吃！＂　

日本黑毛和牛鐵板燒上桌囉！ 

【和牛鐵板燒】

高溫鐵板，鋪上日本國產和牛、秋葵、杏鮑菇、南瓜片及豆芽，

國產黑毛和牛選用脂肪較少的部位，

口感軟硬適中，半熟的烹調方式完美保留鮮美肉汁，       

可以搭配芥末、日式醬油、海鹽、烤蒜片來吃，

每種調味料都與鐵板燒的食材搭配得恰如其份，

香氣變得更有層次，讓味蕾產生不少驚喜的衝擊。   

【甜點】

甜點是野莓牛奶豆腐，豆腐是比較扎實的口感。

這道日式料理是視覺、味覺及嗅覺的饗宴，

色香味俱全，價格也不貴，

如果有去鎌倉或六本木，推薦大家來御曹司きよやす邸品嘗道地又美味的和牛料理。

ps:鎌倉的御曹司きよやす邸隔壁是Prince Hotel,也是很不錯的飯店，

未來若有機會，真希望可以在那裏住上一晚。