CYMA  

   餐廳名稱:Cyma Greek Taverna
   消費時間:2012.01.21(四)
   地址:位於長灘島D' mall摩天輪附近
   每人平均價位:500元+10%服務費+12%營業稅
             

綜觀長灘島的異國美食,具備豐富且多元的特質,

短短五天的度假時光,吃到露天BBQ料理、義大利麵、pizza、烤雞、炸雞、義大利菜...

但最令我及家人難忘的,依舊是網路上眾多網友推薦的"CYMA希臘料理"。

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餐廳從招牌、菜單及裝潢,甚至是服務生和老闆的衣服,都是以藍白色地中海風格為主軸,

在一年四季有三種氣溫(熱、很熱、非常熱)的長灘島,

這種藍白色風格的建築給人消暑的視覺感受。

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Cyma的菜單,大致也是以前菜、沙拉、主菜、甜點及飲料等類別做區隔,

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有網友分享中英對照的菜單,但我們去的時候,只有看到希臘文及英文版本的菜單。

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 因為下午已預約下午茶,晚上要吃buffet,

所以這次在Cyma只點了幾道最被網友推薦的菜色。

 

首先是每桌必點的flaming cheese(火焰起司),

會說是"每桌必點"真的不誇張,替老闆來張特寫...

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上菜囉!

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上菜時,服務生(or老闆)會大喊"OPA!",

在希臘文,據說"OPA"是指歡樂的意思,

看見我們最愛的起司熱騰騰上桌,真的是很愉悅。

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"火焰起司"是由帕馬森起司和馬芝拉起司混合而成,

鐵板底部則是塗抹橄欖油避免起司沾黏在鐵板上。

食用方式:擠一些新鮮檸檬在鐵盤中,趁熱將起司拔起,夾在pita口袋餅裡一起食用。

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接著是Family Style Greek Salad,

solo(單人)是350元,to share(多人分享)則是455元,

這道沙拉是將小黃瓜、黃番茄及馬鈴薯等食材切丁,佐以酸甜油醋醬,

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沙拉裡面也有香軟的費達起司(feta cheese),

feta是羊奶起司,

但不習慣這種起司味道的人,往往只會吃沙拉,而不吃起司...很可惜

因為feta cheese可是歐盟授予希臘特產專利的名稱,其他國家不能仿冒。

 

沙拉裡面也有蝴蝶麵和熱騰騰的香蒜麵包,

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在炎熱的長灘島可以先吃這道酸中帶甜的沙拉,幫助開胃。

 

雞肉捲餅(chicken Gyros)則是Cyma的招牌菜之一,

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  捲餅裡面夾著酸奶酪、番茄、洋蔥等切絲的食材,

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沾一些特製沾醬去品嘗美味,也是很開胃的一道菜,

餅皮很有彈性,應該是用手製餅皮,值得推薦!

 

最後一道是甜點"希臘優格",

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其實我本來想點"火焰芒果",但因為和火焰起司很類似,

因此選了這道甜點,純白色酸甜的希臘優格,加上純濃的蜂蜜及松子,

是一道不會甜膩且口齒留香的甜點。

 

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我們也點了可以無限暢飲的冰茶(ultimate tea glass),

炎炎夏日喝杯冰茶真的很享受~

 

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吃飽喝足後,與老闆來張大合照,

雖然外頭開始下起大豪雨,卻澆不熄這間店的好人氣,

我想這也歸功於老闆對於這間店澆不熄的熱情與活力,

以及灌注在製作食材及呈現上的用心。

  

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未來若有機會來長灘島度假,推薦大家來品嘗Cyma希臘料理。

 

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